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コメント
こんにちは。
塩味の油そばはRさんがレポ上げされていましたね。
う～ん、兎に角さんで家系・・・イメージわきません。
道有楽レポは次回でしょうか?。
glucose | 2018年6月14日 09:23新店乙です。
＞スタッフが「塩味にも出来ますが？」と訊いていた。
塩味にも出来るんですね。
早めのレビュをお待ちしています
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月14日 09:35こんにちは。
地元新店レポ乙です！じゃん家さんのスープにかなり近そうですね＾＾じゃん家さん大好きだったので、早めに追随して確かめてみます！ちなみに、鴨レポはフライングでしたか？（笑）
poti | 2018年6月14日 09:37家系インスパですか😅
油そばの塩味は気になります。
NORTH | 2018年6月14日 09:43こんにちは〜
新店レポお疲れ様です😊
なかなか良さそうなIEKインスパイアのようですね👌
味麺油のコールが出来るとなお良さそうです😋👍
銀あんどプー | 2018年6月14日 11:01どもです。
地元の兎に角さんの新店なら応援ですね！
家系っぽいのは意外でしたが(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年6月14日 12:07こんにちは
兎に角のセカンドのですか
やはり油そばのイメージが強いですが
家系色の強いラーメンもいいですね！
キング | 2018年6月14日 12:13こんにちは^^
地元新店レビュー乙です！
ＩＥＫ塩豚骨なのですね。
前店のじゃん屋と兎に角のＭＩＸのような感じなのですね。
両店とも未訪なのでわかりませんが(^_^;)、
mocopapa(S852) | 2018年6月14日 15:08こんにちは。
家系インスパとは驚きですね。
皆さんの評価は今一伸びて来ないですね。
kamepi- | 2018年6月14日 15:09家系と言えば褐色のスープを連想してしまうワタシにはチョット馴染みがない感じに見えます。
故に寧ろ興味をそそられます！
油そば、薄めってのも頼めますかね〜？（笑）
角海屋 | 2018年6月14日 15:41「兎に角 松戸店」ブランドなんですってね。
先日知りました。
屋号がチョイ不気味で躊躇しますが。
「兎に角 」ならはずれなしですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年6月14日 17:11これ、完全に家系ですね。それも兎に角のセカンドブランドなんですか。
家系は美味い所とそうでないところの差があまりに大きくて、暖簾をくぐるのに度胸が要ります。
塩も（裏技で？）出せるとは、懐も広そう。
mona2 | 2018年6月14日 17:46どうもです♪
前店のレクチャー入っているかも？
と感じる程、壱系寄りでしたね～
でも紙コップはいただけないですな。
きくちゃん | 2018年6月14日 18:18こんにちは。
両店舗とも未訪問なんですが、
兎に角が、前店舗のじゃん屋を、
あたかも合併吸収した様な感じでしょうか。
おゆ | 2018年6月14日 18:54合併吸収→吸収・合併
おゆ | 2018年6月14日 19:24こんにちは。
流石早速の訪問ですね。
このビジュアルは、兎に角さんからは
想像付きませんでした。
汁そばもあって、いい展開ですね。
ももも | 2018年6月14日 19:41こんばんは。
行きましたね～(^^)
スープはじゃん家インスパですが麺量が多い！
でも、ちゃんと家系してて好きです(^^;
Stag Beetle | 2018年6月14日 22:00続いてどうも～
コチラ「兎に角 松戸店」のセカンドブランドなんですね～！
でも、所謂家系っぽい感じ？
自分も嫌いでは無いけど、それなら今だ未訪の「兎に角」さんから行きたいです！
バスの運転手 | 2018年6月14日 22:29としさん，どうもです。
家系テイストを入れるのは，そんな意図がおそらくあるんでしょうね。
じゃん家さんは未訪で終わってしまった……。
RAMENOID | 2018年6月15日 06:16どうも～
兎に角さんの新店自体は把握してましたが、じゃん家さんの跡地でしたか…
確かにスープのクリーミーさなどは前店のDNAを受け継がれているようですね。
系列のまぜそばが大好きなので、初訪はどれを食べるか悩みどころですｗ
ペンギン軍曹 | 2018年6月16日 17:48
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 塩ラーメン
[価格] 700円
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 塩
[麺] 中太微ウェーブ麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、海苔、ホウレン草、白髪葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12383585293.html
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数日前「横浜家系ラーメン じゃん家」跡地にオープンした地元新店。
「兎に角 松戸店」のセカンドブランドで、看板には「濃厚ラーメンと油そばの店」とサブコピー。
20時半頃で先客9名、因みに後客15名と結構流行っている。
券売機の左上は予想通り「油そば」で、ラーメンは醤油、味噌、塩と3種類。
先行レポでは醤油ラーメンは家系ぽいとのことなので、塩を試してみることにする。
スープや麺の希望は特に訊かれず、塩はまた別なのかと思っているところに、明らかに家系インスパな一杯が登場した。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383585293-14210725139.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383585293-14210725208.html
■ スープ
ちょいトロで鶏油多めの濃厚塩豚骨。
ひと口啜ると、豚骨の旨味が良く出た円やかクリーミーなスープに、やや強めジャストの塩気。
これって。。。前店の「じゃん家」にそっくりじゃないか。
家系でも「壱系」寄りのこのスープは、自分としては好み。
ならばと、卓上ニンニクとブラぺでアクセントを補強して楽しんだ。
食後はそこそこ口ガビになるので、油量は調整をお願いしても良いかも。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383585293-14210725239.html
■ 麺
自家製の、僅かにウェーブがかかる中太麺。
「兎に角」本店の麺をひと周り細くしたようなイメージで、プリシコモッチリの多加水食感。
味わいも良く、家系でここまでの麺には中々出会わない。
スープとの相性も上々。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383585293-14210725244.html
■ トッピング
チャーシュー、海苔、ホウレン草、白髪葱。
バラ肉ロールのチャーシューは、炙った香ばしさと程よい軟らかさでウマウマ。
ホウレン草は冷凍モノだろうが、このクタ加減が家系スープと馴染む。
家系には珍しい白髪葱が妙に新鮮。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383585293-14210725255.html
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383585293-14210725282.html
■ 感想など
油っこかったり、旨味のサポートを感じたり、家系らしさをワイルドにインスパした一杯。
印象的には「じゃん家」のスープに「兎に角」の麺を合わせた感じで、ひょっとして「じゃん家」ファンの取り込みも狙っている？
いや、ひょっとして。。。？
油そばを注文した後客に、スタッフが「塩味にも出来ますが？」と訊いていた。
おっと、それは朗報。
次回試してみることにしたい。
ご馳走様でした。
そして、開店おめでとうございました。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：祝オープン、麺
・減点ポイント：