こちらも期待の新店ですね～。

出身先のくじら軒はその当時本店に何度も伺っていて
一通りの主力メニューは食べています。
メニュー構成もくじら軒に似るところが多いですね。
本当は担々つけ麺が気になっているところなんですが
初訪なんでグッと我慢してスタンダードメニューを。

「パーコー麺」
パーコー麺にはチャーシューが乗らないので、チャーシューと半パーコーが乗る
特製オーダーにすればよかったと食後思いました(笑)


【スープ】
鶏が中心であろう醤油スープは出汁感シンプル、塩梅控えめ。くじら軒のような分かりやすい魚介や
キツい化調感は見当たらず、非常に普通で良い意味で拍子抜け(笑)　食疲れが全くありません。
昭和風ではなく「平成の懐かしいラーメン」といったスープで、３０代から５０代あたりにヒットする
内容ではないでしょうか。年代的に非常にリラックスした気持ちにさせてくれる内容です。

【麺】
中細のストレート麺。当時はこういう小麦の風味が新しかった時代ですね～。
足の早さは変わりませんので時間をかけずに完食することをおススメします。

【具】
メニュー名のパーコーはオーダーから揚げ始めるので出来立て。同じオーダー後揚げの
自家製麺SHINの揚げチキンのように厚みもないのでさほど時間はかからない。
揚げたてのパーコー以外に見所は特にありませんが、青菜は鮮度感ありました。

【全体】
くじら軒のエッセンスは感じながらも全然別物。化調っ気は比べ物にならないくらい低く、
もっとずっとオーソドックスで良い意味で普通のラーメン。これなら定期的に食べたくなる。
スペシャル感はありませんが、全くストレスなく食べ進められる内容で逆に嬉しい。
あまり高くないスコアが並んでいたのでそんなに期待していませんでしたが結構楽しめました。
この感じなら再訪は確実。普段使いもしたいし、レビュー用に担々つけ麺も食べてみたいと思います。