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星★印で「想いの塩らぁ麺」をいただいた後、
麺友さんと向かったのがとても評判が良い新店
【支那蕎麦　籐花】
最寄駅から徒歩20分というので後回しになっていましたが、
この日は麺友さんが車だったので同乗して3人で向かいました。
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到着時、PKが1台空いていてすぐに駐車できてラッキーでした。

店内満席で、店内待ち席でウェイティング。
明るく広々とした店内は居心地がいいですね。
店内はカウンター10席です。
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事前に券売機で味玉塩らぁ麺のチケットを購入。
店主さんは、新宿の麺屋翔出身なので、塩が一押し
ですよね。店主さんの顔に見覚えがありますよ。
店主さんと奥様の2名体制。チケットは事前に回収されます。
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程なくカウンター席が並びで空き、着席します。
卓上グッズはブラペのみ。
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そしてその一杯が届けられました。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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綺麗な塩清湯スープに中太麺、トッピングは、チャーシュー、
メンマ、味玉、青菜、白髪ねぎ、刻み紫玉ねぎ、青ネギ。
綺麗な麺顔ですね(●‘∀‘●)ﾉ"
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))まいぅ～～

ＴＨＥ鶏スープですね！！！
店頭の看板に神奈川淡麗系とありましたが、
「厳選された千葉，茨城県産の丸鶏とガラを独自の比率で
大量に使用」という蘊蓄以上に力強い鶏スープですよ。
後で店主さんに伺うと、梅酒や日本酒もいれてるとか。
チョット嗜好性が強いスープですが、塩梅もジャストで
美味しいスープですね。
ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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麺がまた変わっていますね。
店外には菅野製麺所と麻生製麺の麺箱が置かれていましたが，
塩の麺は麻生製麺を使っているらしいです。
麺の断面が楕円形の形状で、普通の平打ちとは食感も
かなり違います。
淡麗の塩スープにこの麺は意表突きましたね。
でも新鮮で美味しいですよ。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ​​​​​​​
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トッピングの主役はチャーシューですね。バラ肉の煮豚ですが、
厚切りですがホロっと崩れる柔らかさ。燻製っぽい香りがします。
白髪葱、青ネギ、紫玉ねぎと3種類のネギがいい働きしてますよ。
青菜のほうれん草のトッピングの仕方もおしゃれv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
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穂先メンマはやや硬めのタケノコチックな食感。​​​​​​​
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味玉は黄身がゼリー状のウマウマな奴ですよ。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ​​​​​​​
先に食べた麺友さんが、「梅の味がする」と店主さんに
聞いたところ、梅酒に漬けているとの事。
頂いてみると梅の味が^^これは好みが分かれるかも。（‐＾▽＾‐）​​​​​​​
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サクッと完食＆完飲。
1食目に星印の絶品塩をいただいた後だったのですが、
こちらも中々美味しい一杯でした。
店主さんと色々お話しできて良かったです。
是非、再訪したいお店です。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ​​​​​​​
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