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コメント
こんばんは〜
こちらにはずっと行きたいと思っていました😊
少し行きにくいのですが、行かなきゃです👍👌
銀あんどプー | 2018年5月7日 19:19これは素晴らしい！
BMさせていただきました！
同じのを食いたいです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年5月7日 21:58おばんです。
うわぁ！
納豆も卵も好きなので、気になります。
おゆ | 2018年5月7日 22:44ウチからも結構行きにくいですが、割と頻繁に行きますｗ
納豆は油そばが良かったので間違いないとは思ってましたが、おまけ扱いだったいしるの和え玉と、まさかここまで相性が良いなんて…。
ハイボール飲み過ぎましたはい。
Dr.KOTO | 2018年5月8日 15:35う～ん！
コレも美味しそう♪
早く先ずは何でも良いから一杯頂きたいですｗ
バスの運転手 | 2018年5月8日 20:48出来れば土曜日が良いっす。
そろそろ調整しましょ。
Dr.KOTO | 2018年5月10日 14:18
鍵を握るのは挽き割納豆が醸す強烈な個性。玉子をフワリとさせる事で納豆の粘りと融合を図り、器の全てに両者の個性が絡む状態を作り上げる。岩海苔、青海苔の風味が心憎く、香りの良さに食欲が後押しされて仕方ない。
縮れ平打ち太麺は張りのある歯触り、腰の粘り、滑らかな喉越しを兼ね添え、不安定に唇を通過する感覚や芳醇で爽やかな香りの抜けが素晴らしい。醤油、煮干などの魚介、納豆、海苔。これらを全て抱擁する懐の深さ。
和え玉はいしる（魚醤）を選択、残り汁でつけ麺として楽しむ。実に驚いた、魚介の重ね味が納豆と小麦の甘みと融合した、このシナジーの鮮烈さに。