お散歩してたら股擦れして出血。
どうも、駄肉です。

※本店は基本的に僕は「97点」をつけてます。

今日は女性を僕の一位店であるこちらへとエスコートしました✨✨
8回目２ヶ月ぶりの訪問です。
4月22日(日)11時12分着。待ち4人。
ここは連席配慮してくれるから嬉しいですね。
3人オペで店主の金子さんは忙しそうにしてます。

メニューは、表題を。
初めての細麺チョイスです。さて、どんなもんでしょうか。
麺顔は基本的に変わりませんが、
麺が細麺だと整麺されてキレイですね。
野菜は少しでも野菜不足を補うために大盛です。

【スープ】
相変わらず素晴らしい絶品濃厚豚骨。
豚骨のイノシン酸のうまみが幅広くて奥深いです🐖
ダシの味を際立たせた味わいで白醤油は支え程度。
この濃厚なスープに惚れたんですよ。
コク深くて激うっまー！！
粘度高めで、油も多めなので、野菜を加えて味変させていきましょ！
かなり濃度あるスープなので、本来野菜はトマベジや酸っぱベジがオススメです🍅

【麺】
これが大失速の原因です。
個人的にはかなり好みから外れてました…😵😵
細麺は、束になってまとまってるような印象を受け、食べるとかなり粉っぽい…
小さい鍋で蕎麦を茹でて失敗したときのような粉々さ…。
麺表面はざらりとした印章で、固さは細麺らしいバリカタでジャストでした。
女性と食べているのに美味しく感じないとはよっぽどかもしれませんよ笑
店内の蘊蓄では、細麺は太麺よりも調味料を抑えてより素材本来の味わいが感じれる仕様とのことでした。
身体には細麺のが良さそうではありますね。

キングさん同様、ほんのちょぴ～～～～っとだけダイエットを意識してるので、
最後に濃厚スープにライスをぶっこみたいところでしたが我慢我慢。
本店は太麺が美味しすぎるので、もう細麺にすることはないかなぁ。


次は辛辛ラーメンを狙いにいきます！