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「【限定】濃厚辛胡麻つけそば(並) 900円」@中華そば 二階堂の写真4.17(火)19:50 二週連続で二階堂さんを訪問。今回はさおりさんの友人が初バイトということでホールは2名での体制です。まずはいつも通り、晩酌セット(白ワイン+メンマ+クリームチーズ金時+餃子で1000円)をオーダー。クリームチーズ金時は初めてオーダーしましたが、ワインにピッタリなおつまみで、これだけでワイン3杯くらい飲めそうな感じです。そして、さおりさんさんの先輩としての勇姿を見ながら飲んでいるとラストオーダーの時間になったので、数量限定メニューの濃厚辛胡麻つけそばをオーダーです。麺量は中盛無料ですが、時間も遅かったので今回は並盛にしました。

つけ汁は鶏白湯に自家製ラー油と芝麻醤を合わせ担々風となったもの。鶏白湯ベースですが、粘度のあるタイプではなく、サラッとしたタイプのつけ汁ですね。それでいて鶏と魚介の旨味はしっかりと出ており、そこに胡麻、辣油による程よい辛味、わずかな酸味などが見事にマッチしています。花椒も少し効いていますかね。このバランスのよい味わいは、他のメニューにも共通していますが、二階堂さんらしくて大好きです。辛さも店主さんの言うように抑えめなので、辛い物が苦手な方でも美味しく頂けると思います。

麺は、コシのある中太麺で、風味、食感ともにハイレベル。つけ汁はさらっとしており、たっぷりと入っているので、どっぷり付けて食べるのがおススメです。ちなみに、麺が美味しくサラッと食べられるので中盛でも全然余裕でしたね。具は、つけ汁内にチャーシュー、ネギ、胡麻、ニラ。麺の上に、担々風の挽肉、モヤシ、海苔、三つ葉。挽肉やモヤシはつけ汁が担々風なので当然相性よく、つけ汁内のチャーシューも肉の旨味を楽しめるものが3切れも入っています。固形物完食後、スープ割もオーダー。熱々の状態でリターンされ、片付けを頑張っているさおりさんと話ながら7割ほどゆっくりといただきました。こちらでは初めてつけ麺を食べましたが、かなり満足度が高かったです。これから暑くなってくるので、今度、デフォのつけ麺も食べたいと思います。どうも御馳走様でした。そして、新人のさやさん、これからも頑張ってください。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

こんにちは〜
こちらの限定は狙ってますー😆✋️
二階堂ガールにも会ってみたいですし、
晩酌セットが魅力的ですね〜👍👌

銀あんどプー | 2018年4月23日 17:52

こんにちは。

う~ん、カウンター越しに会話も弾みそうですね。
こちらの晩酌セットはまだいただいたことがないので夜行く機会があれば。

glucose | 2018年4月23日 18:03

こんばんは
晩酌セットはお得ですね!
そしてこのつけ麺も相当良さそう👍
そして何よりさおりさんとさやさんも気になる〜😂

キング | 2018年4月23日 20:38

Potiさん、
ここは何を食べてもレベル高そうですね。晩酌セットもレベル高そうです。

まなけん | 2018年4月23日 21:35

こんばんは。
さおりさんが先輩になりましたか。
また、ここで一杯やりたいですね~

kamepi- | 2018年4月23日 22:24

こんばんは!

辛そうなヤツはアレですが😂
甘そうなカウンター晩酌ですね‼️😍
行きたかった〜😁

おばんです。
さおりんデータベース乙です(笑)。

これ、まいけるさんも、
Facebookで褒めていて、
気になっています。

おゆ | 2018年4月23日 23:49

こんばんは(*^^*)

要するに担々つけ麺ですか。
此方は味噌なんて結構辛めでしたが、
これはヘタレにも優しい一杯なんですね。
で、この後は新人と同伴?

としくん | 2018年4月24日 00:25

potiさん,どうもです。
辛さ控えめのピリ辛鶏白湯つけ,食べてみたい。
きっとこれ大好きです。

RAMENOID | 2018年4月24日 06:06

おはようございます
通っていますねぇ~二階堂^^
坦々つけ麺なんですね。
辣油と花椒が効いた奴がタベタヒ(笑)

mocopapa | 2018年4月24日 07:06

こんにちは!
辛さ抑えめ坦々風!!いいですね~
つけ汁たっぷりもケチらない感じで・・・

eddie | 2018年4月24日 07:34

担々のつけ麺みたいな感じでしょうか?
これから暑くなると尚良さげですね!

美人店員さんデータベース、立ち上げますか???(笑)

角海屋 | 2018年4月24日 07:44

おはようございます。
こちらの頻度が増えているような気がしますね。
新人さんの影響?笑
これはシビカラ増しで食べてみたいです。

イケちゃん | 2018年4月24日 08:50

こんにちわ~

>辛い物が苦手な方でも美味しく頂ける
 ↑
ネーミングでスルーしちゃいそうですが、辛さは抑えめなンですね~。
ワタクシでもイケそうですし、食べてみたいですわ~♪

たく☆ | 2018年4月24日 09:27

こんにちは〜。
飲みセットからの限定胡麻つけでの〆ラー!
コレだけで居心地の良い二階堂サンちの良さを楽しめますね^^
ニコニコ笑顔のさおりチャンも..(≧▽≦)

よっしーR | 2018年4月24日 13:49

いつも夜行くと女の子がいないんですけど😅
火曜日はいるんですかね〜〜?
今度火曜日に行ってみます😁

NORTH | 2018年4月24日 20:03