4.12（木）19:20 久しぶりに大好きな二階堂さんを訪問です。先客2名、後客多数。今回もさおりさんの笑顔に迎えられ、晩酌セットをオーダーです。晩酌セットがさらにお得になっており、お酒一杯、餃子3個、「枝豆、メンマ、ナッツ」から1つ、「燻製盛り、麻辣鶏、ゴマキューリ、本日のつまみ」から1つの4点セットに。今回はお酒は赤ワイン、おつまみはメンマと「砂肝とエリンギのガーリック炒め」を選択です。砂肝はアヒージョのような感じで、ワインと相性バッチリで、途中で追加したカプレーゼもワインに合います（料理写真もUPしておきます）。そして、店主さんやさおりさんとの会話を楽しんでいると、あっという間に時間は過ぎていき、〆の一杯をオーダーです。限定のボンゴレ湯麺と汁なし印度で迷いましたが、先に終わってしまいそうな汁なし印度をオーダーです。

そして、待つこと数分でピンク色の卵が印象的な一杯が着丼です。麺はこのメニュー用に特注したプリッとした中太麺で、タレとの相性はバッチリ。Twitterでの事前情報では板橋大栄食品カボチャ麺とのことです。タレは様々なスパイスが効いた本格的なものですが、辛さは店主さんの言うとおり抑えめで、辛い物が苦手な私でも問題なく食べられます。スパイスは私の舌では何が使われているかはまったく分かりませんが、シナモン、クミン、カルダモンあたりが入っているのではと妄想です。いずれにしても本格的なスパイスの味を楽しめる味なのは間違いないです。店主さんの話では神保町のエチオピアさんの味に近いとのことなので、今度行ってみます。

具は、挽肉（キーマ）、チャー、トマト、ザーサイ？、キャベツの酢漬け、水菜、ナッツなど。キーマやチャーは単独でスパイスの味付けがされており、麺と絡めて食べると風味と旨味がUP。トマトやキャベツなどは爽やかさをプラスし、飽きの防止になります。お酒のお供にもピッタリな一杯だったので、ゆっくりとワインと共に頂き、完食です。ラストにはチャイのサービスもあり、大満足の食事となりました。他の限定も気になるので、また近いうちに再訪したいと思います。どうも御馳走様でした。

なお、本限定は特注麺がなくなり次第終了とのことですが、14日（土）の昼までは大丈夫のようです。