Dr.KOTO
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コメント
こんにちは。
寛げる雰囲気の中でほっこりとできそうな一杯ですね。
先日この界隈に行きましたが、かしわぎを選択。
連食は控えましたw
おゆ | 2018年4月15日 17:58東中野は、「かしわぎ」が来てから、勢力図が変わった感じですね。
それでも、こちらはブレないところが好きです。
久しぶりに、いい店を思い出させてくれました！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年4月15日 18:59こんにちは。
こちら、ずいぶん前に一度利用させていただきました。
長く評判のお店でいられるには、それなりの理由がありますよね。
日々に埋没して忘却しかけていましたが、あの時、また行きたいなと感じたことを、
その時の光景とともに思い出しました。
NSAS | 2018年4月15日 22:43ラオタだけでなく、地元の方達にも愛されている良店ですよね。
ここ最近は伺えてないですが、麺の美味しさが格別だった記憶があります。
バフ | 2018年4月16日 07:45東中野の老舗名店ですね。
確か女性店主だったと記憶しておりますが
久々再訪を検討したいです！
YMK | 2018年4月16日 08:37こんばんわ～
去年の秋に「かしわぎ」さんに行った時、発見したんです！
でも、当日は会社の同僚任せで連食が決まっていたのでスルーだったんですよねｗ
自分のアンテナはビビンときていたので、いつか行ってみたいです。
バスの運転手 | 2018年4月16日 22:00地元の人気店、という印象です。
ほんと近所の方が多い。テイクアウトも居ましたし。
こういう地域のための食堂然としたお店こそ、理想的なカタチに思えますね。
折を見てまた伺いたいものです。東中の…ほぼ用事ないですけどｗ
Dr.KOTO | 2018年4月17日 13:02
注文から配膳までの時間も手早い。醤油だれの影響を受けたスープの褐色に惹き込まれそうになる整然とした湯面、店内同様無駄な物は一切ない。蓮華で掬えば、鶏のあっさりとしながらも芯の通った風味に味覚嗅覚が癒される。
香る魚介の無縫な舞いが食欲を刺激し、いよいよ蓮華が止まらなくなる時間の到来、満を持して引き揚げる太麺のしなやかなフォルムに滴るスープはまた異なる表情を醸すから面白い。腰の粘り、喉越しの良さ、渾然一体の妙。
何気ない醤油ラーメンだが、贅沢さ漂う食中食後の印象は極上そのものだ。