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「ミニ味噌ラーメン、豚ごはん(辛口醤油)」@味噌麺処 花道庵の写真4月1日(日)、ランチで訪問です。

スープは味噌。
久しぶりの味噌は、辛味が少ない分、味噌の風味を多めに感じる。
トロンとした飲み口は味わいに奥行きをもたせてくれている気がする。
ミニということで、スープ量は少なめ。

麺は太麺。
本日はちょっとがっしりした茹で加減。
個人的にはもう少し茹でてしまってもらった方が好みかも。

サイドメニューには初のご飯物、豚ごはんの辛口醤油味。
ミニ丼かなと思ったら、普通の茶碗によそわれる、しっかりしたボリューム。
大量の短冊状のチャーシューも載せられているし、これならコスパも良いという印象。
次回は塩味を試す予定。

ごちそうさまでした。

待ち行列:4人待ち
訪問時刻:10:10
食始時刻:10:55

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