３月８日～３１日迄限定の「担々麺」！
自分はそれを最終日まで知らなかった。。。

偶然にソレを知ったのが担々麺最後の日だったが、
諦めずに夜此方へ訪問し食べる事が出来たのである。

結果、食べといて良かった…と思える担々麺だった。

此方得意の豚白湯ベースの担々汁。かなり少なめだ。
それに引き換え炸醤肉末がかなり多め！
コレが確り仕込まれた美味しい挽肉味噌であった…。

その他、多めの白髪ネギや糸唐辛子。青梗菜も居る。
半ば「まぜそば」のようにして食べる担々麺は意外
にも個性的な出で立ちである。中々旨いし。。。

炸醤肉末の陰に隠れた湿気たカシューナッツも旨い。
担々麺好きに訴える仕掛けが随所に見られて楽しい。

博多豚骨の様な細い低加水麺は「三河屋製麺」製。
確りと辛味が効いた味付けに甘いコク、胡麻感も
中々濃厚で立派な担々麺である。限定が勿体ない！

途中、付属の花椒ミルを振り掛ければ本場の香り。
完全に個性的でオリジナルな担々麺なのに、花椒
の香りでグンと品格がアップする柔軟な仕上がり…。

今風の有りがちな濃い鶏白湯スープで作った担々麺
とは若干違って、重くないのに重厚でコクが深い
豚白湯スープの妙が上手く生かされた作品であった。

また再会したいと思える担々麺だったのに、
もう次は無いかと思うととても残念な記がした。。。

ご馳走様！