ＮＥＯ竹岡式食べてみたく
初訪問！
1215着
すんなり座れるも
タイミングは悪かったみたいで先客7名中6名がオペ待ち状態でした。
口頭注文後払い式です。

ランチセットの
半チャーハンセット1000円をお願いし、麺は乾麺また生麺か選べるのですが
生麺でトッピングは味玉でお願いしました。
かなり待っての着丼！
刻みタマネギが多めで
チャーシュー３枚！
メンマ、味玉、ノリ！
オーソドックスな構成。
スープから
竹岡式　チャーシューの煮汁といっても
思っていたより
暴力的でもない？いやいやちょい悪系なアマミとコクです。これぞB級グルメ
ラーメンの基本かも…
淡麗系の絶品スープとは違いますが
煮汁のコクに
ほど良いカエシに
刻みタマネギがキリッと辛みとアマミだしクセになるスープ！
ニンニクいれたら
鉄板でしょう！
今日は用事があるんで
いれずに楽しみます！
麺は生麺で頼みました！
中太のウネウネしたタイプ
量は少なめですが
モチモチで美味いですね～
チャーシュー３枚は嬉しい！脂身少なめでギュッとしまったお肉～美味しいです！
メンマは少し固いとこありました(^o^;
玉子はセンス感じる半熟さ！(≧ω≦)ｂ
半チャーハンは
コショウ強すぎですが
ラーメンと美味しくいただけました。
食べた後思ってたより後味
スッキリ～刻みタマネギのおかげ？
亭主さん
「ほんとうにお待たせしてしまい申し訳ないです」と
一人一人に謝ってました。
また足が向きそうな気がします
ごちそうさまでした。

麺21
スープ21
具材20
接客21