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週末夕方にこの日限定メニューの味噌系最終日とのツイートを見て訪店。開店時間過ぎで待ち無し。言われた通りに食券を購入､店主に渡し辛さ普通でコール､前野菜の味付けキャベツをつまみつつ暫し待ちます。10分少々で登場。スープは中華鍋で作る札幌スタイルでアツアツ。辣油の薫りに空腹感が刺激されます。ベースはこの店お馴染みのパンチのある動物系､甘めの味噌ダレに辛味がとても良く合います。具材のモヤシ､玉葱もスープが染みて良い感じ。時々口に入る浅利の剥き身も味わい的に意外にマッチ､提供される刻みニンニク､生姜を入れると引き締まってこれも絶妙に美味しいです。麺は密度が高く､スープに負けない弾力のある自家製中太麺。具は大判で歯応えのある叉焼､調理されたモヤシ､玉葱と浅利､メンマ､刻み葱。内容を考えるとデフォの150円増しでも十分なコストパフォーマンス。店内は店主のみで切り盛り。温和で優しい接客。ご馳走様でした。
nga
ゆうやんぐ
NSAS
nga
まめご
開店時間過ぎで待ち無し。
言われた通りに食券を購入､店主に渡し辛さ普通でコール､
前野菜の味付けキャベツをつまみつつ暫し待ちます。
10分少々で登場。
スープは中華鍋で作る札幌スタイルでアツアツ。
辣油の薫りに空腹感が刺激されます。
ベースはこの店お馴染みのパンチのある動物系､甘めの味噌ダレに辛味がとても良く合います。
具材のモヤシ､玉葱もスープが染みて良い感じ。
時々口に入る浅利の剥き身も味わい的に意外にマッチ､
提供される刻みニンニク､生姜を入れると引き締まってこれも絶妙に美味しいです。
麺は密度が高く､スープに負けない弾力のある自家製中太麺。
具は大判で歯応えのある叉焼､調理されたモヤシ､玉葱と浅利､メンマ､刻み葱。
内容を考えるとデフォの150円増しでも十分なコストパフォーマンス。
店内は店主のみで切り盛り。温和で優しい接客。
ご馳走様でした。