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3/14(水)13:15頃 初訪。先客8名、後客8名。草加店には何度か伺っていましたが、コチラは初です。券売機にて「鴨煮干し醤油」に興味をソソられ食券を購入し、カウンター席へ。草加店には何度か伺っていましたが、コチラは初です。16分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・何だろう?!独特な香りがするスープです。表面の油が若干オイリーに感じられるスープは、煮干し感は控え目で鴨の出汁が優しく効いた、カエシ・塩分濃度程好い醤油清湯スープです。中〜低加水のストレート中細麺は僅かにコシの残ったプツパツ食感で、ズズッと啜るとソノ独特な香りが口の中に広がります。少し厚めにカットされた鴨のレアチャーはシッカリと塩味が効いており、歯で噛み切れるシットリ柔らか仕上げのもの、味玉は黄身ゼリー状で、何れも美味しいものでした。ジックリと味わいながら食べ進め、難無く完食・完飲です。草加店同様、接客も積極的で良好でした^^ごちそうさまでした〜♪
ぴろリポ
Lv84VW
とーんMAX
Choco Smile!
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
tomomo(RDBぼちぼち復帰
先客8名、後客8名。
草加店には何度か伺っていましたが、コチラは初です。
券売機にて「鴨煮干し醤油」に興味をソソられ食券を購入し、カウンター席へ。
草加店には何度か伺っていましたが、コチラは初です。
16分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・
何だろう?!独特な香りがするスープです。
表面の油が若干オイリーに感じられるスープは、煮干し感は控え目で鴨の出汁が優しく効いた、カエシ・塩分濃度程好い醤油清湯スープです。
中〜低加水のストレート中細麺は僅かにコシの残ったプツパツ食感で、ズズッと啜るとソノ独特な香りが口の中に広がります。
少し厚めにカットされた鴨のレアチャーはシッカリと塩味が効いており、歯で噛み切れるシットリ柔らか仕上げのもの、味玉は黄身ゼリー状で、何れも美味しいものでした。
ジックリと味わいながら食べ進め、難無く完食・完飲です。
草加店同様、接客も積極的で良好でした^^
ごちそうさまでした〜♪