久しぶり通った道、そこにラーメン店を発見、入ってみると野菜のみでスープを取ったラーメンとの事
オープンは去年12月だそうで今まで存在に気づかなかった、店内入って右側に券売機があります、とりあえず初訪問の日はデフォの？醤油ラーメンにしようとポチっと。んでもってついでに若葉増しをポチっと。餃子もポチっと。ライスもボケッと。フルコース(笑)

カウンターに座り10分くらいでラーメン到着、若葉増しにしたので見た目がめちゃくちゃヘルシー感MAXだ

正直スープを飲むまで期待はしていなかった野菜のみのスープ、一口そんなものはぶっ飛びました、美味しい、野菜の甘みはもちろん、旨味もすごい、衝撃でした。
若葉の下にあるモヤシも両端を切ってあり優しい食感だぁ、なんと丁寧な仕事だろう

半分くらい食べるとスープに少しトロミがでてベジポタになる、そこにご飯を入れてリゾット風にするのがオススメみたいです、この日は餃子でご飯普通に食べちゃいました(笑)
ご飯もこだわっていて古代米がブレンドされてます。

埋もれてはいけないお店だと思います、これから人気店になる予感がします。