ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます(*^^*)
高野多賀子さんでしたっけ？
良いお店ですよね。
先日こちらご出身のお店が美味しかったので、
久々に行きたくなりました。
としくん | 2018年3月11日 07:20たまり醤油いいですね！！
雨の日の対応といい、店名の由来といい
優しさを感じますなぁ
さぴお | 2018年3月11日 10:34美しい麺顔です。
こんな顔でプロポーズされたらイチコロですね。
名店のようですが何系なのですか？
それにしてもいいお名前「多賀野」美しいです。
虚無 Becky！ | 2018年3月11日 11:08こんにちは。
出ましたね。お好きな「まったり感」が！（笑）
開店前に中待ち可能は親切ですね。
未訪問なんですが、女性店主さとして、
草分け的な方のおひとりなんでしょうね。
おゆ | 2018年3月11日 11:56ラーするガッチャマンさん，どうもです。
私は，今更ながらという思いで行ったのですが，目から鱗でした。
また行きたい。
RAMENOID | 2018年3月11日 13:05個人的に３本指にエントリーしている
醤油ラーメンです！
本日は古河はなももでしょうか？(^^)
YMK | 2018年3月11日 13:54相変わらずの人気店ですね。ずいぶん前にいったっきりですが、出汁のパックみたいなのを最後に入れていたのが印象的でした。あれはなんだったのかな？
まなけん | 2018年3月11日 14:02こんにちは
おっ！とんちぼーに合わせて来ましたね。
ありがとうございます^ ^
確かに同じ雰囲気。海苔もピシンと乗せてあるし。
優良店ですね。
自分もいつか行ってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月11日 16:52＞久々の此方
ボクも数年行っていません。
横浜には数店、此処出身のお店もあるんで・・・
でも本店とは違うんですよね。
雰囲気も含めて。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年3月11日 17:01一度だけ行きました。
雰囲気は良かったんですが、
ちょっと自分にはショッパーでした (^◇^;)
NORTH | 2018年3月11日 17:45としくんさん、どもです。
此方ではお弟子さんのお店をしっかり宣伝！
昔から変わらぬ、夫婦のコンビネーション
この日も堪能しました(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 20:30存在価値のない駄肉さん、どもです。
此方はポッと出でも無くお弟子さんも人気店！
行って食べてみれば分かります(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 21:02Beckyさん、どもです。
何系なんだろう、無化調の東京醤油で最近で言えば
ネオ中華のはしりになるのかなあ(//∇//)
自信ありませんが(≧∀≦)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 21:07おゆさん、どもです。
わたし、醤油がキレてたり立っている醤油は
好みで無く、得意のマッタリが堪らなく好き(≧∀≦)
此方は女将さんが店主かもですが、旦那さんが
麺を完璧にこなしてまして、夫婦の共同作業ですよ！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 21:12RAMENOIDさん、どもです。
一年前より美味しくなってましたよ！
名店の名に甘える事無く精進してますね(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 21:14YMKさん、どもです。
恥ずかしながらサブ4をやっと達成しました！
涙が出そうになりましたよ(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 21:16こんばんわ～
多賀野さんは2年前くらいにやっと食べましたが美味しいですよね～♪
此方出身の「とんちぼ」サンってお店も埼玉ではお勧めなので機会があったら是非とも狙って欲しいです♪
美味しい冷酒も飲めるので早く言ってくれれば休み取るのでエスコートさせて貰いますよ～♪
バスの運転手 | 2018年3月11日 21:20まなけんさん、どもです。
出汁のパックは分かりませんでした。
手元は見えませんでしたが、最後のスープは
大きな茶漉しに煮干しを大量にいれてそこから
追い煮干しをして入れてますね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 21:21あらチャンさん、どもです。
とんちぼさんが、此方の出身と知らなかったんですが、
此方で宣伝してるのを見て、めちゃ行きたい状態です(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 21:24塩のヲタクさん、どもです。
何も出身店を準拠しろとは言いませんが
何か、感じるものを残して欲しい物です(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 21:26NORTHさん、どもです。
実を言うとわたしも最後の方は
しょっぱでした(笑)
許せる範囲だし大盛だったんで(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 21:29バスの運転手さん、どもです。
此方のお店でとんちぼさんを宣伝してました！
これは行きたくなりましたね(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月11日 21:31こんばんはぁ～♪
多賀野さんも暫く伺っていません。
大分前になりますが、麺が好みでなかったのですが
自家製麺になってから未訪なので
伺ってみたいですね。
相変わらず並びは相当のようですね。
mocopapa(S852) | 2018年3月11日 22:54どもです。
わたしの記憶では昔の麺はほんの少し太かったと
思っていたんですが、前のレポを見ると太さは
変わってないみたい。
ってか、何時から自家製になったのか、分かりません(//∇//)
この自家製全粒粉入り、美味しいと思いますよ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月12日 12:07こんばんは！
とんちぼさんの修行先ですね‼️♫
もう何年も行ってないだろう…。
久々に行ってみたいと思います‼️(￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年3月12日 20:50いっちゃんパパさん、どもです。
さすがの此方はさらに進化してましたよ！
また行って下さい(///ω///)♪
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月12日 23:56
今年になって此方に再訪問をしたいと、ずうっと思っていたんです！
多分１年半ぶりくらいで４回目、11:15着ですが開店前に来たのは初めて、外待ち1名と思ってたら既にお店の中に10名以上の客が座って待ってました(≧∀≦)
雨がちらつくせいか分かりませんが親切ですよね(^^)
定刻になり営業開始、カウンターに座り始めるとなんと自分の前で席が埋まり中待ち一番手。
15分くらいでカウンターに、麺担当のご主人と盛り付け担当の奥さんそしてアシスタントが１名でわたしは奥さんの真ん前、ただね微妙な高台の高さで手元が見えず^^;
さらに15分くらいで待望の御対麺、相変わらずめちゃ美味しそうな麺面！
それでは煮干が香るスープから、動物系は鶏豚で円やかに深みがあり、煮干に節系や昆布と思われる旨味と少しだけ浮いた背油のコクで美味しいですよ！
醤油ダレは、たまりっぽいまったり感で、これ好きなんです(^^)/
麺は全粒粉入りの中太で加水率中位、いやあこの麺実に美味しいです(^^)
チャーは肩ロースに豚バラが乗り、材木メンマが多目で嬉しいです！
寒かったので熱々なラーメン、あっという間にＫＫフィニッシュ(*^^*)
食べてるときに気が付きましたが、衛生責任者が奥さまで店名の多賀野は奥さまの名前から考えたようですね！
前回まで気が付きませんでしたが今では酢辛担々麺も提供していて実に美味しそうでしたよ！
此方を巣立ったお弟子さんも立派に成功してるし、さすがの多賀野さん。
一年に一回は訪問しなくっちゃ!(^^)!
ご馳走様でした。