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ラーメンデータベースさんにて、松戸のらーめん大さんが300円セールを行うという情報が書き込まれていたので、当日に行ってきました。2月24日土曜日の11時16分に行ってみると店外に12名ほどの列が。後ろに接続します。店内には6名ほどが待っているようです。カウンター席は10席程度あるので、それほど待たずにいけそうだと算段を付け、しばらく待ちます。 30分ほどで店内へ。券売機で食券を買い、店内でまたしばらく待ちます。 今回のオーダーは「塩らーめん680円が300円、野菜ニンニク脂”増し”」です。この日は無料トッピングが”増し”までだとの告知がありました。 並び始めてから40分くらいで着丼。 スープ:らーめん大のラーメンはこれまで何度か食べていますが、その中でも最も濃度の濃いスープでした。二郎系ラーメンとしては薄めだと思っていたのですが、今回のラーメンは二郎本体のラーメンと比較しても遜色ないほどの濃度の濃さです。カエシの強さ、背脂の量、油の量も多く、ダシも出ている印象です。油の量が多いのかいつまでも熱さが持続し、脂&油が強いので終盤は厳しくなり、スープも全ては飲めませんでした。半分くらい残しました。。。 麺:太めの縮れた麺で、らーめん大らしい丸みを帯びた麺でした。二郎の麺は平打ちやや縮れが多いのですが、こちらの麺は丸っこい(または角ばった?)麺である印象です。麺量は確認しませんでしたが250g程度かなと思われます。モヤシをガシガシ食べていたら、いつの間にか無くなっていました。風味なども比較的良かったです。 具:野菜(モヤシ&キャベツ)、チャーシュー2個など。野菜の比率はモヤシ9対キャベツ1程度でキャベツも皆無ではありませんでした。茹で加減はややシナっとするくらいでした。チャーシューはサイコロタイプで、柔らかな部分でトロッとしていて非常に美味でした。二郎店舗でもココまでのクオリティのチャーシューはなかなかお目にかかれません。 らーめん大としては過去最高のコッテリさでした。大だと思って舐めてかかっていました。これならば他のメニューも期待が出来そうです。この店舗はラーメン二郎松戸店さんがすぐそばにあるので苦戦しそうですが、これならアリだと思います。
30分ほどで店内へ。券売機で食券を買い、店内でまたしばらく待ちます。
今回のオーダーは「塩らーめん680円が300円、野菜ニンニク脂”増し”」です。この日は無料トッピングが”増し”までだとの告知がありました。
並び始めてから40分くらいで着丼。
スープ:らーめん大のラーメンはこれまで何度か食べていますが、その中でも最も濃度の濃いスープでした。二郎系ラーメンとしては薄めだと思っていたのですが、今回のラーメンは二郎本体のラーメンと比較しても遜色ないほどの濃度の濃さです。カエシの強さ、背脂の量、油の量も多く、ダシも出ている印象です。油の量が多いのかいつまでも熱さが持続し、脂&油が強いので終盤は厳しくなり、スープも全ては飲めませんでした。半分くらい残しました。。。
麺:太めの縮れた麺で、らーめん大らしい丸みを帯びた麺でした。二郎の麺は平打ちやや縮れが多いのですが、こちらの麺は丸っこい(または角ばった?)麺である印象です。麺量は確認しませんでしたが250g程度かなと思われます。モヤシをガシガシ食べていたら、いつの間にか無くなっていました。風味なども比較的良かったです。
具:野菜(モヤシ&キャベツ)、チャーシュー2個など。野菜の比率はモヤシ9対キャベツ1程度でキャベツも皆無ではありませんでした。茹で加減はややシナっとするくらいでした。チャーシューはサイコロタイプで、柔らかな部分でトロッとしていて非常に美味でした。二郎店舗でもココまでのクオリティのチャーシューはなかなかお目にかかれません。
らーめん大としては過去最高のコッテリさでした。大だと思って舐めてかかっていました。これならば他のメニューも期待が出来そうです。この店舗はラーメン二郎松戸店さんがすぐそばにあるので苦戦しそうですが、これならアリだと思います。