Item: つけめん・らーめん活龍 本店
Rating: 82
Author: ももも

82点

１月２４日（水）１４時２０分頃訪問。先客１０人くらい。

この日は油虎さんでおいしく油そばを頂き、近くの活龍さんへ。
限定が出ていればいただこうと思ったのですが、なかったのでデフォを。
悩んだ挙句、久々に手もみを頂くことにしました。
こちらも券売機はなく口頭注文の後会計制となります。
大盛まで同料金でしたが、油虎さんで３５０ｇ頂いた後でしたので、
遠慮して並盛にしました。
程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。

https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12350077965-14125117140.html

動物系は鶏が中心の清湯系タイプ。
しっかりとそのうまみが主張してきますね。
表層のアブラがアツアツをキープしてくれているところもポイントですね。
醤油ダレの加減も良く、後を引く感じのテイスティング。
優しいながらに、しっかりと食べさせてくれる感じです。

続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち気味の縮れタイプ。
茹でる前にしっかりと手もみをしてくれていました。
気持ち固ゆで気味でしたが、スープとの相性もいいですね。
個人的にはコール可能かわかりませんが、軟目で食べてみたいところです。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚のタイプ。
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５ｍｍオーバーの厚手のものが２枚のっていました。

メンマは極太のものが。
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刻み葱とシンプルな構成ですね。

美味しくいただき完食です。
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食べる順番的に、油そばの後に頂いた分、本来の良さの伝わり方が
少し減ってしまいますが、やはり、この手もみも素敵な一杯ですね。
登場した当初よりは少しだけお値段が上がりましたが、それでもありがたい
プライスですね。
やはり看板のつけめんが一番人気だと思いますが、濃厚系が苦手な人には
この手もみがジャストですね。
そろそろ限定のリリースにも期待したいです。

ごちそうさまでした。