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1/25(木) 12:30頃、数年ぶり2回目の訪問。スープ:トマトと魚介でしょうか。シャバ系ですがあっさりではなく濃厚でもなく、酸味と甘みのバランスがいいですね。麺との絡みはそこそこですね。麺：中太縮れ麺。全粒粉入り。少し硬めの茹で具合でコシがあり、小麦の風味が感じられる美味しい麺ですね。並盛200g。具材:麺上にチャーシュー、ネギ、レモン。スープ内に細切れチャーシュー、サバ？麺上のチャーシューはパサっとしてますね。。少し寂しいかなぁ。卓上の粉チーズを加えるとイタリアン風に、ライスにスープをかけて食べるのもありですね。スープ割りをお願いすると、動物系のスープ？が追加されて、トロっとした感じに。個人的にはもう少し薄めで温かいと嬉しいかなぁ。ごちそうさまでした。
Jimさんにしては随分と小食ですね。 トマトやチーズ等、通常の豚魚つけ麺とはちょっと違うみたいですね。
こんにちは！ ペスカトーレ！！みたい？でしょうか トマト系は僕も好きです・・
まなけんさん、コメントありがとうございます。 いわゆる豚魚ではないですね。具材に魚が入ってたりして、ちょっと珍しいかもしれません。 eddieさん、コメントありがとうございます。 トマト系美味しいですよね。 ここは、そこまでガッツリトマトは効いてないですが、酸味・旨みがありますね。
jim
kamepi-
レイ・セフォー
HASH-ROYAL
ちー坊
white-skywave
スープ:トマトと魚介でしょうか。シャバ系ですがあっさりではなく濃厚でもなく、酸味と甘みのバランスがいいですね。麺との絡みはそこそこですね。
麺：中太縮れ麺。全粒粉入り。少し硬めの茹で具合でコシがあり、小麦の風味が感じられる美味しい麺ですね。並盛200g。
具材:麺上にチャーシュー、ネギ、レモン。スープ内に細切れチャーシュー、サバ？麺上のチャーシューはパサっとしてますね。。少し寂しいかなぁ。
卓上の粉チーズを加えるとイタリアン風に、ライスにスープをかけて食べるのもありですね。
スープ割りをお願いすると、動物系のスープ？が追加されて、トロっとした感じに。個人的にはもう少し薄めで温かいと嬉しいかなぁ。
ごちそうさまでした。