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1月23日（火）、ランチで訪問です。スープは醤油。煮干しがしっかり主張するが故に、少し塩気も強めな好みのタイプ。背脂もぷかぷかと浮いているあたり、以前曜日限定にあった、新潟系の煮干しとほぼ同じだと思われる。麺は太麺。加水率高めでぶるぶるとした食感は、煮干し醤油によく合う。また平打で不揃いな形状のため、食べるたびに面白く、飽きさせない。50円で大盛りのコスパは良いが、ちょっと麺量が減った気がする。トッピングはチャーシューが5枚ほどとメンマ、ネギ、三つ葉、海苔と値段（1000円）相応に豪華。チャーシューは通常のものと、炙ったものの2種類。炙ったものはやはり香ばしさが抜群。ごちそうさまでした。待ち行列：3人待ち訪問時刻：12:20食始時刻：12:35
バフ
ぐっちおぐっち
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Chris MacArthur
スープは醤油。
煮干しがしっかり主張するが故に、少し塩気も強めな好みのタイプ。
背脂もぷかぷかと浮いているあたり、以前曜日限定にあった、新潟系の煮干しとほぼ同じだと思われる。
麺は太麺。
加水率高めでぶるぶるとした食感は、煮干し醤油によく合う。
また平打で不揃いな形状のため、食べるたびに面白く、飽きさせない。
50円で大盛りのコスパは良いが、ちょっと麺量が減った気がする。
トッピングはチャーシューが5枚ほどとメンマ、ネギ、三つ葉、海苔と値段（1000円）相応に豪華。
チャーシューは通常のものと、炙ったものの2種類。
炙ったものはやはり香ばしさが抜群。
ごちそうさまでした。
待ち行列：3人待ち
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:35