訪問日1月13日(土曜日)　本郷台の町中華に突入

この日は一日本郷台に用事があり、ランチもここです。本郷台という駅はどちらかというとラーメン砂漠なので、検索してもあまりヒットしません。そんな中に、柏陽の住宅街の真ん中にポツンとある町中華を発見しました。レビューを見てもここ4年以上あがってません。そこで念のため電話して、営業していることを確認してから訪問しました。

12時20分に訪問しました。カウンターには醤油、酢、コショウ、ラー油、唐辛子がありました。

12時28分に着丼しましたが、「スープが溢れちゃうから」という理由で、トッピングは別丼で到着しました。中身はキャベツ、もやし、玉ねぎ、キクラゲ、さやえんどう、豚コマでした。小丼一杯分ありました。

麺は町中華に良くある細め柔らか目の縮れ麺で、固茹でオーダーするべきでした。
　
トッピングが別丼で来たので、デフォルトのスープの味が良くわかりました。2010年の麺麺公平さんのレビューにある通りで、塩か醤油か迷うくらい色薄めでしたが、出汁感はちゃんとありました。

野菜をのせて食べ進めていくと、スープの味がだんだんと濃くなっていき、サンマーメンになっていきました。

42分に固形物完食して退店しました。なかなかおいしかったですよ。