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78点
ラーメン、ヤサイ、ニンニク、アブラ、生卵[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン 他力也（東京都小金井市）バフ

「ラーメン、ヤサイ、ニンニク、アブラ、生卵」@ラーメン 他力也の写真1月5日（金）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
微乳化タイプで、豚出汁は思ったよりも控えめな印象。
このためライトであっさりした味わいの方が強い。

麺は太麺。
少し平打ちのタイプ。
小麦の香り高く、茹で加減も固すぎず丁度良い。
個人的にはかなり二郎の麺に近いと思う。

豚は少し小さめのタイプが2枚。
味付けは薄目、ちょっと味も抜けている印象。
タマネギは年始限定トッピング。

ごちそうさまでした。

待ち行列：1人待ち
訪問時刻：11:15
食始時刻：11:40

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