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「ラーメン 600円」@熊本ラーメン こむらさき 上通中央店の写真熊本遠征。
熊本地震復興祈願し、お金を落とすのがひとつの目的だかんね。
豪勢にいこうぢゃないか。
つぅことで。

香蘭亭 ⇒ 勝烈亭 ⇒ ブルーシャトーからの 4軒目。


コチラ、新横ラー博立上げ期で開店以来現在まで25年間出店中。
ちなみに本店は2017年7月だかに閉店、こちらが本店格になってるとか?
昭和29年創業、元祖熊本ラーとも言われてるっつぅんで押さえてきた。


店舗店構えは街中華、店内もやけに広いがやっぱ街中華だね。
デフォラー召還。
頂いた。

スープあっさり、ニンニク臭がココティ。
豚骨主体に鶏ガラブレンドつぅから、そのあたりがあっさりながらもバランスの良い旨味に繋がってんのかな。

熊本っつぅとマー油ってイメージだったが入って無くて、ローストニンニクチップでチャージされてる。
カウンター上のニンニクチップボトル使って更にチャージし放題。

麺は中太、モチモチ麺。
ニンニクで支配し、何でも合う合う!
啜ってモチモチに具ゥのキクラゲと共にチップもカリカリと食感変化、オモロー。

海苔、厚めで風味豊か。
チャー、脂身少なく、ややミシ系もニンニクチャージで無問題。


ハイ、スープ完飲。
まぢ、アッサリで旨いニンニクラーだった。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

熊本復興!!

いっぱいお金落として下さい!

まぁ、言わずもがなですけどw

また熊本も行きたいですねぇ~

あかいら! | 2018年1月3日 07:38

明けましておめでとうございます!

熊本復興遠征ですか〜♪
本場の熊本ラーメン食べてみたいです!

麺’s | 2018年1月3日 11:40

あかいら!さん、こんばんは~。
いっぱいお金落としてきましたw
熊本、岐阜、大阪、札幌、、、行きたいですね~♪

プリティ | 2018年1月3日 20:54

麺’s 【摂生中】さん、こんばんは~。
おめでとうございます。
本場の熊本ラー、思いの外アッサリスッキリで喰い易かったし
かなり旨かったです。

プリティ | 2018年1月3日 20:54

こんにちは。
こちらのバイトちゃんが熊本イメージと違って清楚だったことが一番記憶に残ってます。
って、なんの話だか・・。
あっさりしてるんですよね、マー油もないし。

mona2 | 2018年1月3日 21:08

プリティさん、こんにちは。

こむらさき、そういえば新横のラー博にもあるけど、まだ食べてなかった・・・。

>熊本っつぅとマー油ってイメージだったが
自分もそのイメージがあったので、マー油が入ってないのはちょい意外でした。
でもニンニクチップが入っているのでパンチは十分そうですね。

ぬこ@横浜 | 2018年1月4日 09:29

mona2(多忙中) さん、こんばんは~。
清楚なバイトちゃん、居なかったッス。
居たらもっとテンション上がっただろうなぁ~♪
そうは言ってもこむらさき。
充分アゲアゲでしたw

プリティ | 2018年1月27日 21:52

ぬこ@横浜さん、こんばんは~。
大蒜チップ、旨かったッス。
ボトルで置いてるんでチャージしまくり可能です。
いいですね♪

プリティ | 2018年1月27日 21:53