Item: Trigo(トリーゴ)
Rating: 83
Author: ひぐま

83点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線志木駅の西、住宅街の一角にある。
・店の外観：喫茶的な雰囲気もある外観、紺色っぽいひさし型看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１２席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：塩らーめん（７５０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、鶏チャーシュー（１枚）、穂先メンマ、赤いペースト、刻み菜っ葉、斜め切りネギ。
・麺　　　：極細の断面が正方形で軽いウェーブのあるプリプリシコシコした食感。歯切れがよい。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは鶏系っぽく魚介系も入っている感じでスッキりキレがある。赤いペーストを溶かすと見た目のような辛さはなくどことなくフルーティーで旨い。
・その他：
堪能した。