980円+100円。2017.11.29(水)、23:25頃訪問。ノーザンディ池袋呑みから地元に帰ってきてからの〆。
先客4人、後客2人。きまぐれはアオトウとキムチ。両方頼む。
卓上には酢、ウスター系ソース、胡椒、一味、おろしニンニク。
前ちゃんぽんがロット2杯？意外と待つ。

豚骨＆鶏ガラスープ。
動物感はしっかり。塩気は適度。
おそらくキムチから、ニンニク風味ガッツリ。
アオトウは強めで、全体が均等にしっかりと辛い。
シャープな辛さ。一般的に激辛に入るくらい。
ベースはちゃんと残るが、辛さが少し前に来るか。
あっさりながら旨みあり。激辛弱も辛いもの好きにはいい。
汗がけっこう出てくる。

断面楕円、太めのほぼストレート麺。
長崎の有名店でも使用している三和製麺所直送とのこと。
真の残る硬め。小麦風味はあまり感じない。
麺量は普通。

具は13種の山海の具材。
もやし、キャベツメインに、白菜、キクラゲ、玉葱スライス、豚バラ。
はんぺん系、なると、椎茸、人参、小エビタコ、あさり。
おそらくこれで13種。全体的にしっかり量があって、小エビは10個くらい入っていた。
野菜まし、ましまし(ともに+100円)があるが、通常量でも具は多い。
キムチも100円でどっさり。自家製か市販品かわからないが、酸味控えめで旨い。

腹一杯で完食。
ヘルシーな気もして、〆にいい。夜しかやっていないが、昼間でもランチに良さそう。