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コメント
どもです。
リーチかけましたね！
年内に徳島にもワープしちゃったりして(^^)
もしや、鳥取から行っちゃたなんて無いですよね(笑)
徳島ではラーメンの背後に全県制覇と書いた幕を張って
記念撮影でしょ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月24日 08:01おはようございます！
おお！遂にリーチ！
このワープは本当に凄いですね！
しかもちゃっかり鳥取ナンバーワンを食べてる＼(^o^)／
キング | 2017年11月24日 08:33キター！鳥取。
ついにリーチですね。
年内に一発ツモッてください。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月24日 09:14おっと！
ついに鳥取も。
残りは徳島だけですね。年内に行っちゃいますか～
ボクには到底不可能ですが・・・
来年夏には山陰か東北を回りますので、此処は候補
にさせていただきます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年11月24日 09:17どもです。
とうとう鳥取まで・・・徳島だけですな。
さすがに負ける・・・笑
なんばさん | 2017年11月24日 11:41こんにちは。
鳥取染め成功、おめでとうございます。
雲隠れした甲斐がありましたね（笑）
甘味は好みが分かれますね。
上のお方、こういう時はコメが早い（笑）
おゆ | 2017年11月24日 11:55こんにちは
鳥取赤塗おめでとうございます！
鶏と海老～しっかり海老出汁が出ているのはGoodですね。
次は徳島ですね。
阿波尾鶏で決めますか！
mocopapa(S852) | 2017年11月24日 12:59ちょい甘めのつけ汁とコスパが残念な感じですが、
人気のメニューのようですね。
いよいよ残すところ、徳島だけですか！
もう既に行ってたりして (笑)
新たな目標を見つけないとですね ^_^
NORTH | 2017年11月24日 13:11こんばんは。
遂にリーチですね！年内に制覇しちゃってくださいね＾＾私はあと20年くらいかけてゆっくりと制覇したいと思います（笑）
poti | 2017年11月24日 16:59こんにちは。
二十世紀梨酢なんてのがあるのはご当地らしい卓上アイテム。
つけ汁の甘さはまさかの梨由来?。
glucose | 2017年11月24日 17:39徳島・・・しばらく行かないでくださいよお～。
glucose | 2017年11月24日 17:40こんばんは～
鳥取県染めおめでとう御座います✨
後は徳島のみなんですね！
ついにフルコンプの瞬間がやってきましたね、楽しみにしています!
銀あんどプー | 2017年11月24日 19:43こんばんは！
うわー‼️鳥取に雲隠れだったんですね〜♫
しかし、鳥取は機会の無い場所です…＿|￣|○
フルコンプの栄光の瞬間、楽しみにしています❗️(￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月24日 20:06こんばんわ～
ついにリーチなんですね。
いろいろワープ出来て羨ましいですよ～！
近くお会い出来る気がするので、またお話聞かせてくださいね♪
バスの運転手 | 2017年11月24日 22:39こんばんは。
ついにリーチきましたね〜
年内達成確実ですね〜
遅まきながら九州を4箇所塗って帰ります。
kamepi- | 2017年11月25日 00:13こんばんわー！
私なら900円でお願いしたいと申すでしょう(笑)
冷え込むこの時期でも冷盛とはさすがです。
スープ割りのタイミングってほんと悩みますよね…、何度迷った経験したことかｗ
残るは徳島…、ご当地ラーメンでフィニッシュでしょうか(*^^*)
塩対応 | 2017年11月25日 03:06こんにちは。
今回は鳥取の名店に訪問との事。
そして、海老味が加わった白湯のつけ麺を
頂いた様ですね。
値段が少し高めなことが気になりますが、鳥取の旨い
一杯を味わえて好かったですね。
またぞう | 2017年11月25日 12:02こんにちは。
攻めますね。
リーチマイケルおめでとうございます。
グルさんが悲鳴を上げているみたいですね。
さくっと上がっちゃいましょう。
ももも | 2017年11月25日 19:29としさん，どうもです。
おっと，全都道府県制覇，リーチですか。
県外出張ない身としては，超羨ましい。
RAMENOID | 2017年11月26日 00:07どうも～
鳥取出張とは流石ですね～
こちらラーメン塾出身ということですが、確りと個性を出されているようですね。
ビジュアルや構成を見て、何となく葛飾のお店を思い出しましたｗ
ペンギン軍曹 | 2017年11月29日 07:50
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 味玉えびつけめん
[価格] 1020円（味玉110円含む）
[出汁] 鶏＋海老/白湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺（200g）
[具] (麺)チャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、味玉、水菜、(汁)メンマ、刻み葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12330638749.html
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鳥取県にワープして、リーチ！な一杯。
スケジュール的に県西部にしか行けないのだが、調べてみると某グルメサイトで現在鳥取県No.1のお店が米子に有る！と言う訳で速攻ロックオン。
開店直後にお邪魔すると先客5名、因みに10分もしない間に、店内待ち用の6席が全て埋まる人気ぶり。
鶏白湯推しのお店のようで、諸兄の人気が高い表題を選択してみる。
並・中同額という麺量と同時に、冷盛りか熱盛りかの希望を訊いてくれるのは、寒風吹くこの時期の山陰らしさを感じる。
並＆冷盛りをお願いし、待つこと7分ほどでご対麺となった。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12330638749-14076262657.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12330638749-14076262666.html
■ 麺と麺上の具
麺は僅かにうねった多加水の中太。
滑らかな麺肌で、案外シャバめなつけ汁の絡みは上々とは言えないが、口当たりと喉越しの滑らかさ、ヒンヤリ感は癖になりそう。
適度のコシからモッチリ。
麺量は並で200g、同額の中盛りは300gとのこと。
[麺アップ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12330638749-14076262671.html
[つけ汁の絡みは程々]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12330638749-14076262675.html
麺上の具はチャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、水菜、そして追加の味玉。
チャーシューは豚鶏どちらもしっとりしたレアタイプで、ナチュラルな肉の旨味を味わえる薄めな味付けは好感。
やや熟れタイプの味玉は、逆に濃いめの味付け。
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12330638749-14076262683.html
[味玉]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12330638749-14076262690.html
■ つけ汁と具
つけ汁は案外シャバめ。
ガツンと先制する海老風味を、鶏の旨味がじんわりと追う。
かなり確りした鶏白湯ベースながら、余韻に至るまで海老感がボヤけることもなく、これはナイスバランス。
大量に炊き込んだ甘エビの自然な。。。いや、それ以上の甘味はちょっと気になる。
もう少し控えめなら、海老と鶏の駆け引きも更に際立ったことだろう。
卓上におかれた二十世紀梨酢を試してみたかったのだが、甘味を重ねることが憚られて断念した。
レンゲで掬ってみると、メンマが3本出てきた。
シナコリで普通に美味しくいただけるもの。
[つけ汁]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12330638749-14076262713.html
[中にはメンマ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12330638749-14076262717.html
お忙しそうで気が引けたが、スープ割りをお願いすると即座に快くご対応いただけた。
フレッシュな鶏感たっぷりの白湯スープで甘味も穏やかになり、スッキリと良い〆となった。
[スープを飲み干すと。。。]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12330638749-14076262722.html
■ 感想など
海老と鶏の旨味の重なりと、喉を滑り落ちる麺の感触が印象に残る一杯。
つけ汁の甘味がやや気になったが、このあたりは嗜好の問題だろう。
このメニューの高い注文率が、そのまま支持率の高さを物語っているようだ。
味玉入りとは言え、値段的には東京でもちょっとお高めに感じそうなレベル。
これを950円ぐらいで提供していただけると、なお有り難い。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：コスパ
ご馳走様でした。