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宿題だった「限定担々麺」を食べに再訪！思った通りの濃厚担々麺で、此方の鶏白湯の良さをふんだんに余すところなく発揮していた。。。ねっとりとしたクリーミーな鶏白湯スープに、胡麻＆辣油の担々ダレが混ざり、丁寧に仕込んだ炸醤肉末と小松菜のお浸しが良く合っていて美味い！辛味はあまり無く、痺れも無い為、卓上の調味料でカスタマイズ出来るが、デフォでも十分旨いので好い。食感の良い細ストレート麺も違和感無く美味しいし、全体に良く出来た仕様である。ただ全体量は少なめ。自分は200円の「ユッケ風ミニ飯丼」を付けた。。。「担々麺」のスープは本来が鶏がら出汁なので、やはり今流行の豚骨担々麺よりも、こうした鶏白湯で濃厚＆濃密スープの方が風味や喉越しもシックリ来る。このクォリティの方向性で、更に胡麻や花椒への探求とバランス志向を極めて行けば、その辺の担々麺の専門店より売れる商品として独立出来そうなレベルだ。限定販売なのが勿体ない。。。ご馳走様！
こんばんはです。 実は以前に訪問した時にチキンカツカレーと凄く迷いました！！ （鶏白湯＋担々麺は他に見ないので・・・） 期間中に食べたいですね〜
甚平さん、こんばんは！ 想像通りのねっとりと濃厚な鶏白湯担々麺でしたよ。＾＾； スタッフによると、年内いっぱい販売するかもしれない…と言っていました！
４門
81点
92点
69点
90点
79点
white-skywave
ニセモノ
ひぐま
暁
まるむ
思った通りの濃厚担々麺で、此方の鶏白湯の良さを
ふんだんに余すところなく発揮していた。。。
ねっとりとしたクリーミーな鶏白湯スープに、
胡麻＆辣油の担々ダレが混ざり、丁寧に仕込んだ
炸醤肉末と小松菜のお浸しが良く合っていて美味い！
辛味はあまり無く、痺れも無い為、卓上の調味料で
カスタマイズ出来るが、デフォでも十分旨いので好い。
食感の良い細ストレート麺も違和感無く美味しいし、
全体に良く出来た仕様である。ただ全体量は少なめ。
自分は200円の「ユッケ風ミニ飯丼」を付けた。。。
「担々麺」のスープは本来が鶏がら出汁なので、
やはり今流行の豚骨担々麺よりも、こうした鶏白湯で
濃厚＆濃密スープの方が風味や喉越しもシックリ来る。
このクォリティの方向性で、更に胡麻や花椒への探求
とバランス志向を極めて行けば、その辺の担々麺の
専門店より売れる商品として独立出来そうなレベルだ。
限定販売なのが勿体ない。。。
ご馳走様！