2024年6月10日訪問

この日は、鶏白湯ラーメンが看板メニューで新橋に本店がある【麺屋武一】の支店として、秋葉原～末広町エリアにある【麺屋武一・秋葉原店】を訪問して、看板メニューの鶏白湯ラーメンは本店などで食べていたことから、その他のメニューにしようと考えてメニューを見ていたところ、目を惹いた≪京鰹節と比内地鶏中華そば≫をチョイスしていただきました🍜

インバウンドが回復したことからも秋葉原エリアは外国人旅行客が多く、こちらの店内にも外国人が多くいる中で待っていたところに届けられた一杯は、鶏白湯が看板メニューであることを感じさせないようなガラリと変わったタイプの清湯スープの一杯となっており、さっそくいただくと第一印象としては節感がかなり強くて、ここまで鰹節を推してくるラーメンは珍しいのではないかと思いながらも、比内地鶏のベーススープが入ることでクッキリしたスープになっておりこれはこれで美味しくて、そんなスープに入る麺は歯切れの良いストレート麺でスッキリしたスープにもマッチしており、トッピングとして2種乗るチャーシューはそれぞれ旨くて、その他で添えられる白ネギがちょっとフレッシュ感が強かったので、スープに浸してから食べると熱が加わることとスープのクッキリさを含んだことで食べやすくなり、後半には麺屋武一といえばの卓上にある黒八味を加えることで、ちょっとしたアクセントになって最後まで飽きることなくあっという間に食べ終えてしまったウマーイな一杯でした😇