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88点
パクチー担々麺980円[ラーメン/担々麺]
麺屋蜀伝（東京都豊島区）マンボウ40(モラハラ

「パクチー担々麺980円」@麺屋蜀伝の写真リニューアルした蜀伝のメニューを食べに来ました。平日20:30でしたが、お客の入りもまずまず。
パクチー麺980円をチョイス。ノーマルの担々麺にパクチー盛ってる風。辛さの段階表示が細かくなりここで説明するのがめんどくさいのですが、簡単に言うと汁なし担々麺の真ん中の辛さ。
つう事で着丼。
スープから。
これは、豆乳ベースなのかな。つまりはそんな味ですね。夏のメニューでめちゃ美味かったアボカド豆乳冷やし担々麺と同じような味です。
そんな爽やかライトミルキィに合わせる辛味がほんとに良い。爽やか濃密で深みがあり適度に刺さる。ここのラー油は秀逸だと思います。珍しくほぼKKしました。とても美味しかったです(^^)

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