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「山形冷やし肉そば」@城東烈火の写真蒲生四丁目でランチ(初)。「山形ラーメン」を食べたかったのですが仕事の関係上あまり時間が無く直ぐに頂けそうな「山形冷たい肉そば(生七味付)」を頂きました。

こちらは季節限定。おまけにラーメンではなく日本「蕎麦」。ただ麺は肉そば専用らしく太めでコシがあるお蕎麦になっています。
(^^;; ラ-メンテン? ソレトモ ソバヤ?

つゆは鶏だし濃い目の醤油系つゆ。辛めでメチャメチャ麺と合って美味しい(初体験)。蕎麦屋に来ているみたい。
生七味を入れるとピリッと味がしまり好みかな?

鶏チャーシューは蒸し鶏風。歯ごたえがあるので「親鶏」かな?噛むほどに旨味を感じるタイプ。

時間が無くゆっくり味わえなくて残念!又改めて山形ラーメンを味わいに伺います。

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