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３月に通算４度目の訪問。味噌（680円）、赤練（780円）、元祖 味噌（680円）、と食べたので今回は金練（880円）を注文。この金練は100%北海道産生味噌を使用した芳醇な香りの味噌ラーメンだそうです。他の赤練、白練との違いはこのベースの味噌の違いだけで「豚骨白湯と和ダシのスープ」、「国産小麦100％の道産麺」、「山椒挽肉」は共通のようです。ただし、変えたのかもしれませんがチャーシューが前に食べた赤練は普通のチャーシュー（もも？）だったのですが、金練はバラの炙りチャーシューのような感じでした。赤練よりはこちらの方が旨いと感じましたが、山椒挽肉は合わないと感じました。いわゆる四川麻婆味噌のようで、やはり唐辛子味のほうが好みです。
ハゼラーメン
YMK
りょちん
おさっても
ハゼラーメン
あかいら！
味噌（680円）、赤練（780円）、元祖 味噌（680円）、と食べたので今回は金練（880円）を注文。
この金練は100%北海道産生味噌を使用した芳醇な香りの味噌ラーメンだそうです。
他の赤練、白練との違いはこのベースの味噌の違いだけで「豚骨白湯と和ダシのスープ」、「国産小麦100％の道産麺」、「山椒挽肉」は共通のようです。
ただし、変えたのかもしれませんがチャーシューが前に食べた赤練は普通のチャーシュー（もも？）だったのですが、金練はバラの炙りチャーシューのような感じでした。
赤練よりはこちらの方が旨いと感じましたが、山椒挽肉は合わないと感じました。いわゆる四川麻婆味噌のようで、やはり唐辛子味のほうが好みです。