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コメント
こんばんは～
活龍さんの雲丹は麺博で昨年頂き、生臭く無くとても美味しかったです。
ブースで窯焼きしているのも凄いですね、店で食べるのには敵わないようですが、
これをツマミにして飲みたいですね✨
銀あんどプー | 2017年10月8日 00:26glucoseさん，どうもです。
濃厚雲丹は甲殻堂のつけ麺をいただいているので想像はつきますが，あのラーメン版も美味しいでしょうね。
甲殻堂はいずれにせよ今年中に行きます。
RAMENOID | 2017年10月8日 04:07おはようございます！
副支部長は全店制覇しないのですか(笑)
去年が伊勢海老で今年が雲丹。
効果食材を使って赤字じゃないでしょうか（ショバ代高いから）
伊勢海老も雲丹もお店でいただけたら最高でしょうね！
mocopapa(S852) | 2017年10月8日 06:05おはようございます。
ラーフェスは色々なものが食べられるから楽しいですね。
伊勢海老とか雲丹とか とても濃厚で どれだけ入ってるんでしょう。
お店で頂いてみたいです～
りっきー | 2017年10月8日 06:25こんにちは(*^^*)
茨城勢は面子をかけて、採算度外視でしょう。
私はグルさんのフェス以外は行かないので(笑)
としくん | 2017年10月8日 06:39おはようございます
昨日、店舗の方では食べまして
フェスはほんのちょっと覗きに行ったんですよ！
naoさんにグルさん居ますかね？なんて話ながら。。。
どうしてもとある店主さんに挨拶したいと
それだけの為に寄ったので速攻退散しましたが
昨日は晴れて人も沢山入って盛況でしたね
キング | 2017年10月8日 07:56こんにちは。
副支部長的な速報級報告、お疲れ様です。
お店でも提供されると良いですね。
おゆ | 2017年10月8日 09:34こんばんは．
これもおいしそうですね．やっぱりイベントいいですね．
行かないつもりだったのですが，みなさんのレビューを読んで悩んでます．
Paul | 2017年10月8日 09:48こんばんは。
先上げ乙です！昨日、こちらと新宿の大つけ麺博で迷ったんですが、距離的な問題で近場を選んでしまいました(>_<)残念ながら、雲丹は苦手なので、これはスルーですが、豪華なコラボが楽しめて素晴らしいイベントですね！
poti | 2017年10月8日 10:29こんにちわ～
行ってみたいフェスですが、この3連休のみじゃ無理ですわ。。
全部仕事ですし…。
1週間くらいやってくれたら、狙えるのに～w
たく☆ | 2017年10月8日 13:43こんにちは。
グルさんもラーふぇすへ突撃ですね。
こちら、可也の量のうにを仕入れたみたいですね。
食べたいですが、ちぃーと今年は行けなそうです。＞＜
ももも | 2017年10月8日 14:36こんばんは。
こちらのイベントは毎回ハイレベルですね～
ウニのレギュラー化期待してます～
kamepi- | 2017年10月8日 20:24こんばんわ～
今年も始まりましたね～！
フェスで、このクオリティを食べれるのは流石！！
今年は何杯食べるのかなぁ？（笑）
バスの運転手 | 2017年10月8日 22:04こんにちは！フェスタ開催されてました…
知りませんでした。
チョットスープが少なすぎて、混ぜソバにも？
見えちゃいます(笑)
あひる会長 | 2017年10月9日 13:07お店でいただいてみたいですね☆
tomokazu | 2017年10月14日 06:04
10月7日（土）。
この日から3日間つくばエクスプレス研究学園駅前公園で毎年恒例のつくばラーメンフェスタが開催されています。
てなわけで土曜半ドンの仕事を終えてから今年もやって来ました。
今回も県外店舗6ブース、県内はコラボで6ブース、計12ブースの出店。
表フェスのほうは2ブースに絞ってシェアしていただくことに。
一応茨城県人なので県外店には目もくれず県内コラボを2ブースシェアしていただいてきました。
まずは活龍、龍介コラボによる「濃厚うにそば750円」に特製トッピング。
遅い時間のためが200円で特製トッピングをいただくことができました。
スープはもう見ためからいかにも濃厚なウニ色をしたスープ。
実際口にしてみると初動からウニ全開。
ベースは龍介さんお得意の鶏白湯で、しっかりと主役のウニを下支えしてくれています。
とにかく濃厚で粘度高いスープです。
こちらは昨年も濃厚伊勢海老の一杯を提供されていますが、やはり伊勢海老の濃厚な味わいを余すことなく抽出されていました。
今年はこれをウニでやってしまうところが凄い。
限られた予算でこれほど見事なまでに主役の味わいを引き出す技は両店ならではの技術かと。
途中からは柚子の香りと味わいが加わり、最後まで食べてを飽きさせることはありません。
麺は平打ち気味のストレート中太麺。
表面ツルツルでのどごし良い食感。
スープが濃厚なので麺への絡みは良好です。
つくば製麺製。
具材は青ネギ、メンマ、味玉、チャーシューです。
チャーシューは窯焼き肩ロースと鶏胸肉。
窯焼きは現場に窯を持ち込んで焼いたこだわりの一品。
鶏チャーはしっとり。
窯焼き肩ロースの方は平状のものとブロック状のものがたっぷり。
しっかり窯焼き感は伝わっていますが、肉のジューシーさはやや抜け気味で、お店でいただくものと同じというわけには行かないようです。
昨年いただいた濃厚伊勢海老は現在水戸の活龍とりだけさんにてレギュラーメニューとして提供されています。
この濃厚ウニもいずれ両店でいただくことができるような予感が。
お店でいただくとまたグレードアップしたものがいただけそうと期待しちゃいます。
ごちそうさまでした。