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ランチのコアタイムを外しても、賑わい途切れぬ新宿南西部繁華街。マー油（焦がしニンニク油）が脳裏を支配する中、向かうべき店は決まっている。コクがあり味わい深いため、口当たりのどっしり感も手伝い喉越しの確かさに思わず頬が緩んでしまう。豚頭主体の豚骨スープゆえ、あっさり感も醸されており軽快に蓮華が踊る。マー油の香ばしさに刺激される食欲。しかし、このスープが劇的に熱い。さっきまで沸騰してたのかと思うくらいに熱い。そのため麺と全く絡まず、風味の理解を果たすのは食事の終盤。それでも「また食べたい」が勝るのは、ストレート中麺のザクザクとした芯のある腰に魅せられているためだ。香りも独特、マー油の力強い香りに全く劣らぬ存在感。絶妙な喉越しを存分に楽しめば、満足感を抱く事は間違いない。
KOTOさん、こんにちは！ 麺とスープの絡みがないのに、欲してくるのはやはり歴史でしょうか。 食べたくなりました(^^;)
初めて東口店で食べてから、はや30年です。 本店も行きましたし、ホント大好きですね。 長く愛されている看板だと思います。
Dr.KOTO
94点
81点
84点
90点
60点
Max
脂漏性皮膚炎
メシマス・メニホーソ
うでぃー
マサキング
60点
80点
60点
75点
80点
コクがあり味わい深いため、口当たりのどっしり感も手伝い喉越しの確かさに思わず頬が緩んでしまう。豚頭主体の豚骨スープゆえ、あっさり感も醸されており軽快に蓮華が踊る。マー油の香ばしさに刺激される食欲。
しかし、このスープが劇的に熱い。さっきまで沸騰してたのかと思うくらいに熱い。そのため麺と全く絡まず、風味の理解を果たすのは食事の終盤。
それでも「また食べたい」が勝るのは、ストレート中麺のザクザクとした芯のある腰に魅せられているためだ。香りも独特、マー油の力強い香りに全く劣らぬ存在感。絶妙な喉越しを存分に楽しめば、満足感を抱く事は間違いない。