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「つけめん ¥750」@こうかいぼうの写真こうかいぼう@深川
つけめん ¥750

今宵もこうかいぼうでつけめんとハートランド。クオリティ、ホスピタリティ、コストパフォーマンス。どれをとっても超一流。

夜のこうかいぼうはほぼ常連ばかりだが、客と店との距離感が実に心地よい。これはなかなかマネの出来ることではない。

ハートランドで喉を潤した頃合いを見計らって、つけめんが提供される。いつものように、海苔を残して具の全てをつけ汁のお椀に投入。もっちりすべすべの特注玉子麺を具と共に味わう。

ほとんど油を使ってないつけ汁は、出汁の厚みで食わせるタイプ。ベタつきは一切感じられない。アッサリとしているのに物足りなさは皆無。まさに味噌汁のように毎日食べても飽きない不思議なスープ。

ビターな煮干を足してのスープ割りがまた絶品。レンゲは不要で味噌汁椀のごとく飲み干す。店を出て気付くのは唐辛子の存在。これもクセになる一因か?

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

こんばんは
距離感大事ですね
味もよく接客、コスパすべてよく
流石は名店と呼ばれるだけありますね

キング | 2017年9月26日 23:11

またっすか!?見習わねば(^^)

YMK | 2017年9月27日 00:22

North Coastさん,どうもです。
めちゃハマってますね。
うーん,再訪してみようか。

RAMENOID | 2017年9月27日 05:18

おはようございます。
ハマッテますね~
一度、ご一緒したいです~

kamepi- | 2017年9月27日 07:10

おはようございます(*^^*)

カメさんに以下同文ッス!

としくん | 2017年9月27日 07:24

おはようございます^^
カメさんに以下同文~!②
夜は時間的に中々厳しいので、やっぱり昼かなぁ~♪

mocopapa | 2017年9月27日 07:31

非常にそそるレビューですねー。
一つ一つの丁寧さを感じます。
東エリアに外出の際は、ぜひまた狙いたいです。
ハートランドの頃合い見計らってのところは、サービスが秀逸過ぎますー(^^)。

おはようございます。
素敵なとまり木ですね♪

おゆ | 2017年9月27日 08:06

こんにちわ~

イイですね~♪

皆さん言われてますが、ワタクシも一度夜に行ってみたいですわ~♪

たく☆ | 2017年9月27日 09:21

こんにちは。
こちらは毎週のようにレポ拝見していて、見るたびに行きたくなっていきます(笑)時間帯的に厳しいですが、どうにか夜に一度行ってみたいです!

poti | 2017年9月27日 10:11

何度も味わってこそ解る事ってありますよね。
逆に一度だけチョット食べてレビューするなんて本当は初対面の人に点数つける様なものなのかも、、、
とか、考えちゃいます。

かくみや | 2017年9月27日 11:17

こんにちは〜。
安定の夜のこうかいぼうサンちですね^^
ラーメン屋で飲むハートランドがまた美味いんですよね〜♪
今度コッソリお邪魔してみますw

よっしーR | 2017年9月27日 11:19

どもです。
しばらく行っていないですね。
以前は門仲の深川よりにお客があったんですが、
東陽町に引っ越しちゃったんで、行く機会が激減>_<
つけ麺は頂いていませんのでそのうちに(^_^)

こんにちは。

すっかり定点観測ですね。
自分はもう何年も訪問できていないのですが、不思議に奥様の物腰と声は今でも印象に残っています。

glucose | 2017年9月27日 19:14

成程、スープ割で煮干が増されるわけですね。
最初からインパクトを追わないスタンス、やはり素晴らしい…。

贅沢を言えば、数人でテーブルを囲んで、餃子やトッピング類をアテにハートランドで喉を潤したいものです。

Dr.KOTO | 2017年9月27日 21:37

 こんばんわ~
>カメさんに以下同文~!④

 出来ればランチでお願いしたいけど無理でしょうね~w
 でも、また行きたいです♪

バスの運転手 | 2017年9月27日 23:55

頻繁に行けて、裏山C〜
職場が変わってから、とんと行けなくなっちやいましたm(_ _;)m

こんばんは!

定点観測乙でーす!
夜こうかいぼうは常連さんの憩いの場なんですね!
久しぶりに食べたくなりました。

麺’s | 2017年9月30日 00:58

ハートランド付き、というのが
なんとも言えませんね。
ここでつけ麺食べたことないんです。
行くなら平日ですね。