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「北海道味噌」@北海道 恵比寿の写真2017年9月24日

動物系に味噌を合わせたスープはかなり濃厚な仕上がりになっています。かなり油が多めになっていて動物系のコクが合わさりなかなかうまいです。味噌感は思ったほどなく良い意味で動物系のスープと合わさっています。麺は中太麺でモチモチしていてスープとも合いうまいです。チャーシューはやや脂身多めでまあまあで他に角切りになったものがありますがこちらはさほど脂身はなくややパサついています。メンマは普通です。

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