今回訪問：2020/10/26

18:50着　先客1（後客3）
それほど久しぶりな感じはしないんたけど、なんとこの店に来たのは4年ブリ。施設自体に閑散とした寂しい雰囲気があって、中央ホールでのアイドル的なイベントでもしないと活気は戻ってこないのだろうか？

現在、秋フェア実施中。テーマはスタミナ！
味噌ラーメン推しの店なのに、あえて醤油のガッツリ系です…

「限定/極豚スタミナ利尻富士」850
「特盛り」100
「玉子」無料※LINEクーポン使用
「ごはん大」200
「生中」500

麺量（並150g・大200g）・モヤシ・アブラ・ニンニク・カラメの調整が無料とのことで、カラメ以外マシで申請してみました。


◆極豚スタミナ利尻富士+特盛り+玉子

トッピングは、 モヤシ・チャーシュー・玉子・ニンニク・背脂。
マシた盛りっぷりは悪くないかな。野菜はモヤシのみたけど、ザックザクタイプで食感が良く、味脂が良い感じに絡まってまるで旨いモヤシ炒めを喰らっているよう。これでごはんが無限に喰えそうだ。

ただ、豚がねぇ。。。
コレ系としては、ナシよりのナシ。レギュラー豚と同じものなのだろうか？部位としては脂身が全く無い尻に近いもので、肉肉しさはあるもののパサっている食感が好みを分ける。

スープは、ほんのり甘さを感じるコク深い醤油。初めこうゆう系にはチト似合わない感じもしたけど、脂とニンニクが混ざり切る頃には何の違和感もなくなっていた。あえて脂少なめニンニク少なめのマイナス調整もイイかもしれない。

麺は、如何にも北海道っぽい黄色い中太ストレート。
スープで染まったのか、かん水の色なのか分からないけど、風味が良くメッチャ美味しい。特盛った300gなんか、ズバババッとあっちゅう間に無くなった･･･

今回、マシたニンニクの他に、薬味バーから持ってきたやつも入れちゃったんだけど、これがビックリするくらいメチャ辛！スタミナムッキムキですが、入れ過ぎは要注意です！


◆ごはん大

北海道が誇るブランド米「ゆめぴりか」！
ぶっちゃけブランド米の微妙な良し悪しがわからないので、先入観だけで美味しく感じちゃう。

んで、玉子ド～ン。茹でたまご？味玉？真っ白だったのに、スープに浸かって味玉色に染まっていた。ん？黄身にも味が入っているような･･･
脂との相性もよろしく、飯欲が止まらなくなる。うまい！


これと同じ麺で食べる、他の味噌系メニューが美味そうだ。ハキハキした接客も良いし、4年もあけずまた来てみよう。


★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/42121645.html