コメント
どもです。
わたしも先週伺いましたよ!
醤油を頂きやっぱり美味しいなと思いましたが、
最初の塩を頂いたときの驚き程ではありませんでした。
そのくらい、レベルが高いですね(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年9月19日 07:30こんにちは!
見るからにレビュー拝見するからに
レベルの高い感じが分かります!!
eddie | 2017年9月19日 07:59惚れ惚れするルックス。
ここはそのうち追随します!
YMK | 2017年9月19日 08:45おはようございます。
こちらの塩はおっしゃる通り、シンプルに見えますが、味わい深い複雑なスープですよね^^私も初めて食べてビックリしました!夜営業も始まったようなので、前より通いやすくなりそうです。
poti | 2017年9月19日 08:57お初でしたか。
確かに人気の理由は食べるとわかります。
今日は休日。
どこに行くか、かえって迷ってます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年9月19日 08:59こんにちは。
うーむ、高評価ですね~!
近々こっち方面行くので寄ってみます!
うが | 2017年9月19日 12:48こんにちは。
おっ! 響きましたね。
当方も先週の夜営業で再訪。
標題に再会しました。
仰るように、
旨味が重なり合っていますね。
おゆ | 2017年9月19日 13:07醤油が美味かったな〜。
と思ってたんですが、やはり塩が上ですかね〜。
夜営業も始まったことだし、今年は通うぞ〜(^^)
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2017年9月19日 17:41まなけんさん。こんばんわ。
ハイクオリティーな一品のようですね~
開店1時間前くらいが、狙い目かなぁ。
いたのーじ | 2017年9月19日 19:23まなけんさん,どうもです。
ここは美味しいですよね。
安いし。
また行きたいです。
RAMENOID | 2017年9月19日 21:33こんばんはー。グッ…!スゲえ美味そうです…そんなに時間かけず追随させていただきます!
AYYE | 2017年9月19日 22:03ラーするガッチャマンさん、
ベースのスープは同じですよね。であれば醤油も間違いなく美味いはずです。でも、このレベルだとベースのスープがより引き立つ塩の方がいいのかも知れませんね。
まなけん | 2017年9月19日 23:28eddieさん、
この手のラーメンは増殖してますが、ここは頭一つ抜けている感じです。
まなけん | 2017年9月19日 23:28YMKさん、
きれいな麺顔ですよね。
まなけん | 2017年9月19日 23:29Potiさん、
Potiさんにもそう映りましたか。僕の舌もまんざらではないということですね。
まなけん | 2017年9月19日 23:30塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん、
今日が休日ですか...一体何のお仕事なのか謎です。
まなけん | 2017年9月19日 23:31うがさん、
テリトリー外ですよね。評判になっているだけあって味は確かですよ。
まなけん | 2017年9月19日 23:32おゆさん、
響きました、響きました。シンプルに見えて実に奥の深いスープです。
まなけん | 2017年9月19日 23:33とまそんさん、
このスープであれば間違いなく醤油も旨いはずですよね。
まなけん | 2017年9月19日 23:33いたのーじさん、
1回しか行ってないのでわかりませんが、少なくとも開店時間に行くのは最悪っぽいですね。
まなけん | 2017年9月19日 23:34RAMENOIDさん、
味もそうですが、この値段ってすごいですよね。替え玉もあって100円ですし。
まなけん | 2017年9月19日 23:35AYYEさん、
ここはテリトリー外ではないですか?
通勤の途中なのかな?
まなけん | 2017年9月19日 23:36こんにちは。塩を食べられたんですね!次は是非とも醤油を食べていただきたいです!
Reiさん、
このスープであれば醤油もうまいはずですよね。
次回は醤油をトライします。
まなけん | 2017年9月23日 09:15

まなけん
けNぢ
翔太郎
tetunama
Rio_ramen
うっかり新兵衛





着丼したラーメンはシンプルできれいな外観の清湯系です。まずはスープを一口。うーん、これは相当なレベルのスープです。一見シンプルなスープに見えますが、豚と魚介がベースになり、色々なうまみが幾重にも重なり実に味わい深い複雑なスープです。塩分濃度も絶妙ですね。麺は加水率中程度の丸細ストレート麺。つるつるとした触感がこのスープによく合います。少しスモークがかかったチャーシューも絶品ですね。スープが冷めてくると若干塩気がきつくなってきましたが、何とか最後までおいしく飲めました。余裕の完飲完食です。
最近食べた塩の中では一番の出来ですね。これは人気が出るのも頷けます。