Item: ラーメン カワタカ
Rating: 80
Author: 一日三食ラーメン

80点

2017/9/16訪問。

夜勤明け、サッカー観戦に行く前、腹ごしらえのために訪問。

サクサクとおつまみをいただき、麦の液体をいただき、新作のこちらをオーダーします(笑)

完成。

【スープ】
ベースとなるのは鶏豚で、香辛料を幾重に重ね合わせた激辛？いや旨辛！爽やかな酸味が効いている！辛すぎず、でも辛い(笑)あとを引く麻婆がステキ(笑)なお、辛いのが苦手な方にはかなり辛い可能性がありますので、ご注意ください。しかし、美味しい。

【麺】
村上朝日の中細麺が基本ですが、豆腐にも変更出来るようです。

【具】
挽肉、三つ葉とパクチーの選択から今回はパクチーでした。

すかさず現れた麻婆・・・新たなる進化を遂げた麻婆は、酸味に加えて、パクチーの強烈なアクセントがなかなかの凶暴ぶりで、三つ葉で食べたら・・・と思いながら完食。

さて、サッカー観戦に行くぞ～(笑)

ご馳走さまでした。