「ラーメン カワタカ」・・・・これって「川高」❓
確かめるべくググると、なんと、AKIRA@本川越が移転して店名まで変えたじゃないですか！！
私の時代は川越にラーメン屋なんてほとんどなく、部活帰りは、みどりやの焼きそばかお好み焼き屋かつぼ八だったもんなぁ。

川高と本川越の中間点にあり二郎系なら、部活帰りに行くっきゃないよね。
って事で、OBとしては、行くっきゃないよね。
驚いたのは、入って即店長に「川高？」って聞いたら「違います。実家は府中。7年間、川越でラーメン屋やってとき、川高生にお世話になり、たまたまいい物件が見つかったので移転しました。で、店名は『カワタカ』にしちゃいました。」だって。

で、スープは、鶏と豚骨のWスープ。乳化されてて（食後に仄かに唇がベタつくレベル）カエシは弱め。スープの甘味を楽しめる調整になっている。
麺は村川朝日製麺の中太ストレート麺。加水率低めで歯切れがよい。この太さで低加水は珍しい。
豚バラチャーシューはホクホク柔らかで、且、赤身の部分はしっかり噛み応えがある。後は、ホウレン草、長葱、刻み玉ねぎ。当に「家系」。
味玉はサービス。が、これが半熟具合が絶妙で味の染み具合もベスト。卵の銘柄を売りにする店が増えた中、ゆで加減と味付けで勝負できる数少ない店。
限定も引き出しが相当ありそう。
OBとしては、今後も行くっきゃないよね。