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コメント
お疲れ様です。
紅ズワイ蟹とはリッチなメニューですね！
具材にも蟹の身が入ってたらもっとリッチだけど（＾＾）
酒乱 | 2017年8月23日 16:42なまえさん こんにちは！
横浜遠征お疲れ様ですm(._.)m
食べましたか！ ハマるのもわかるでしょ！
ヨコべー | 2017年8月23日 17:13酒乱さん、こんにちは！
具材に入っていたら更に高くなっていたでしょうね～。
こちらのスライス豚はおいしいので、自分はこれで十分です。
なまえ | 2017年8月24日 12:38ヨコベーさん、こんにちは！
突き抜け感があるものは、やはりコアなファンを増やしますね。
しょっぱーだけどおいしかったです。
なまえ | 2017年8月24日 12:39800レビューへのお祝いコメント、ありがとうございました！
鮮やかな色合いは、紅ズワイ蟹の効果なんすかね？
確かに1度食べたら、癖になるかも(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年8月24日 22:51ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
色合いがいいですよね。紅ズワイ蟹の効果だと思います。
横浜では貴重な尖ったスープが楽しめます。
なまえ | 2017年8月25日 08:12
浅利白湯狙いだったが、この日のメニューは、煮干蕎麦と標記のカニのみだったので、後者を注文。きれいな橙色がそそるスープを啜るとカニの風味と奥に微かな甘みが広がる。軸はガッツリ煮干しで、かなり塩気は強いが、切れがあるので、不思議と飲める。以前本店で食べたマッドクラブよりも蟹らしさが出ているような印象で、動物系不使用らしいが、何とも厚みのあるスープだ。甲殻類の癖は抑えられている。
加水率低めな細ストレートは、固めに茹でられており、噛みしめるような歯ごたえ。
具は、刻み青葱。スライス豚バラが2枚。しっとりとしていておいしかった。
重さはなく切れがあるので、味が強くても最後まで飽きずに食べられる。はまる人が多いのも頷ける一杯だった。