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着丼とともに胡麻と辣油が香る。濃厚豚骨スープに、唐辛子を焦がした香りたっぷりの辣油。とても相性が良く、組み合わせとして完成度が高い。担々麺らしさは最初に胡麻が香ったことくらいで、どちらかというと辣油ラーメンといった方が良さげ。いつもの細麺はバリカタがちょうどいい。ザクッとした食感に小麦の香り。辣油豚骨スープと触れると、ラーメンらしい香りが増すような気がする。良く味わうと味噌っぽさがあったり、スープの下の方にナッツが沈んでいたり。実はちゃんと担々麺でした。完飲。5日連続で通いました。街のラーメン屋さんの最高峰！質の高いひとつのスープで、これだけ完成度の高いメニューを数々提供しているのは凄いです。（冷やしはスープが別ですが）カレーらーめんやセットメニューも試したいですね。
カナキン
カナキン
msk1008
濃厚豚骨スープに、唐辛子を焦がした香りたっぷりの辣油。
とても相性が良く、組み合わせとして完成度が高い。
担々麺らしさは最初に胡麻が香ったことくらいで、
どちらかというと辣油ラーメンといった方が良さげ。
いつもの細麺はバリカタがちょうどいい。
ザクッとした食感に小麦の香り。
辣油豚骨スープと触れると、
ラーメンらしい香りが増すような気がする。
良く味わうと味噌っぽさがあったり、
スープの下の方にナッツが沈んでいたり。
実はちゃんと担々麺でした。完飲。
5日連続で通いました。
街のラーメン屋さんの最高峰！
質の高いひとつのスープで、
これだけ完成度の高いメニューを
数々提供しているのは凄いです。
（冷やしはスープが別ですが）
カレーらーめんやセットメニューも試したいですね。