４門濃厚鶏出汁拉麺 吉法師 KIPPOSHIの他のレビュー
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コメント
こんにちは
興味あるんですが、あの色がどうも馴染めません。
普通の色だったら食べたいんですが。
mocopapa | 2017年7月30日 22:33おはようございます。
このスープの色合い、独特ですよね。
でも、味わいは正統的な様で。
その前の振られた二軒も
気になります（笑）
おゆ | 2017年7月31日 07:53美しい！
芸術性を感じるゴージャスな夏の一杯ですなぁ
鱈の出汁って手間とお金がかかりそうなんで￥１３００もちょっと納得
自分は過去に温かい青いの食べましたけど
冷やしもぜひチャレンジしてみたいですね＾＾
はぐれメタボ | 2017年7月31日 12:48こんにちは！
コレは美しいビジュアルですね〜。
冷たい以外に考えられないヤツじゃないですか‼️
マリンブルーな冷やし中華コレは気になります‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年7月31日 14:32綺麗だなぁとは思うのですが
視覚からすごい先入観に脳が支配されて･･･
ブルーハワイなラーメン･･･(T_T)
こう思いこむともうダメです。
これは見るだけにしておきますー(^^;
なべ | 2017年8月2日 04:14mocopapaさん、こんばんは！
そういう方はまだまだ多いですよ。
ですから昔はこのような色の料理や看板が御法度だった訳ですから。＾＾；
でも実際の味は中々しっかりしていて美味しかったですよ。。。
４門 | 2017年8月2日 04:16おゆさん、こんばんは！
３軒目の此方でしたが、結局は「冷やし」が有って良かったです！
因みに、フラレた２軒は『ののじR』と『らーめん仁家』です。。。＾＾；
４門 | 2017年8月2日 04:37はぐれメタボさん、こんばんは！
イクラのトッピングが無ければ1000円だったんですけどね！
でもこのイクラが大変マッチして美味しくて正解だったんです。
中々美味そうには見えない色味ですが、フォトジェニックな麺でした。＾＾；
４門 | 2017年8月2日 04:40いっちゃんパパさん、こんばんは！
見た目はかき氷かカクテルみたいな色味ですが、
スープは鱈のコクとイクラトッピングによる深い魚介味！
麺はツルシコでキンキンに冷えてますし、中々美味しかったですよ。＾＾；
４門 | 2017年8月2日 04:44なべさん、こんばんは！
掛けると全ての物がブルーに見えるダイエット眼鏡なんてありましたよね！
あの原理は、食べ物(特に白飯)がブルーに見えて食欲が落ちるというものでした。
この麺も確かに食べる前はそういう感じですが、食べたら旨くて箸が止まりませんでしたよ。＾＾；
４門 | 2017年8月2日 04:48
最後に到達した此方には、前２軒をチャラにしてくれる
位癒してもらった。冷房でキンキンに冷えた店内で先ず
は汗を乾かしてもらった。女性客にはキツイ温度である。
そして、このマリンブルーのスープのラーメン。
今年春頃から出て話題になってたのは知ってたが、
そろそろ「冷やし」を出してほしい…と思っていた所に、
バシっと表題の「冷やし」が発売されていて良かった！
温かいスープのものは「鶏出汁」オンリーみたいだが、
これは珍しい「鱈出汁」である。鶏清湯も入っているが。
スピルリナ由来の毒々しい青色スープからは想像出来ない
豊潤で上品な鱈のすり身出汁。優しい旨味に鱈独特の臭味
等は無い。イクラのオレンジ色が凄く映えるし、イクラの
風味がこの鱈のスープと物凄く合っていて面白かった…。
キンキンに冷えたスープ、皿、レンゲ。凄く丁寧な仕事。
麺は「ひやむぎ」のようなツルっとした肌触りと太さだが、
確りと歯応えのある強いコシの細麺は素晴らしく美味しい！
４枚の鶏叉焼はしっとり。ブルーのスープにも確り合う。
デフォで味玉も入っていて、カイワレとも相性は良い。。。
全てにバランスの良い「冷やしラーメン」である！
スープの色のインパクトが強すぎるが、普通に鱈のすり身
出汁スープの「冷製ラーメン」として美味しく出来ている。
昔は飲食業において青色系のビジュアルは御法度だったが、
今やインスタ映えと称してこういうのも歓迎されている…。
濃厚煮干スープのセメント色のスープだって旨そうに映る。
今「ラーメン」は物凄く自由になっている時代だ。。。
同じマリンブルーの温スープ麺も味わってみたい気がした。
ご馳走様！