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「麻辣担担麺900円+小さいチャーシューご飯150円」@創作麺工房 鳴龍の写真7/13
先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は13:56到着、店外2人待ちに接続、13分後に入店、表題をポチり、後客10
卓上は胡椒・花山椒
待つこと8分でご対麺です。

担担スープに細麺、具はそぼろ・麻辣玉・刻みネギ・刻みナッツ・青ネギの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは鶏牡蠣清湯ベースでやや酸味のあるすっきりとした醤油味。
円やかな芝麻醤は風味良くコクがあり、ピリ辛の辣油は油量は適度で香ばしい刻みナッツ・甘めのそぼろ・風味の良い九条葱がアクセントになってウッマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
麻辣玉は花椒の香り良く辛味は強めで個人的にカラシビはジャスト、前回12/4に食べた時はかなり辛く感じましたが、やはり耐性が上がっているようです٩(^‿^)۶

スープの味見の後は麺を〜
自家製の細ストレート麺は茹で加減はジャストで歯切れよく、啜れば爽快なカラシビを感じれて軽くしなやか、滑らかで喉越し良好で纏まってスープを持ち上げトピの絡み良く、小麦の味と風味が抜群でとても美味しかったです(^∇^)

麺を完食後にはロースのカットチャーがゴロゴロ入った小さいチャーシューご飯を残ったスープをお供にしてKKフィニッシュ!この肉飯はボリュームがあったのでかなり腹パンになりました。また平日のアイドルタイムを狙って伺いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

そういえば最近は麻辣担担麺食べてないです。
卓上の山椒がかなりいいので、それでカラシビ増してます。
麻辣玉も独特の風味がすばらしいですよね。

NORTH | 2017年7月16日 19:19

こんにちは。
木曜のその時間帯で待ち2名なんて、
奇跡もあるんですね。
この麻辣玉、旨いのですが、
自分にはカラシビが僅かに強めなので、
卓上の花山椒で調節しています。

おゆ | 2017年7月16日 19:29

こんにちわ~

外待ち2名って、そんな時間帯もあるとは驚きですよ!

再訪する際の参考にさせて頂きますわ~w

たく☆ | 2017年7月16日 22:05

銀あんどプーさん,どうもです。
再訪しなければと思ってます。
でも,そんな空いた時間帯には行けないかな。

RAMENOID | 2017年7月16日 22:16

こんばんは!

情報ありがとうございます!その時間帯狙いますよ‼️
ちなみに150円ミニチャー丼が気になります!

こんばんはー
この間雨の中来てた筈なのに
また来れれて羨ましいな~~
この日は時間帯もあるかもですがそんな並びなかったんですね
ランチだとこのチャーシューご飯絶対つけないとですね!”

キング | 2017年7月17日 00:08

おはようございます(*^^*)

なるほど、さすがにその時間帯は待たなくて済むんですね。
てか、この猛暑の中、サラリーマン姿で食べたら
どんだけ汗かくか分かりませんな(>_<)

としくん | 2017年7月17日 06:12

おはようございます
平日のこの時間帯なら、大行列もないんですね。
そんな時間に行けるチャンスがあるかどうかが問題ですが。
暫く食べていないので、またいただきにあがりたいですね。

mocopapa | 2017年7月17日 07:07

こんにちは。
外待ち2名なんてタイミングもあるんですね!平日昼の遅い時間が狙い目ですかね?今度時間作って挑戦してみようかな~♪

poti | 2017年7月17日 10:32