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「ミックスわんたんめん(醤油)」@麺屋 はやしまるの写真国立で仕事、帰社の途中に東小金井で下車、念願の「まるえ食堂」に11:05着、PPかた思ったらガビーン臨休!ラーメン人生の中でベスト3に入る哀しさ(>_<)
それではと、此方も狙っていた「支那そばいしはら」にすると、今度は火曜定休でガーン!
今日はツキがありません。
そして図らずも、此方のお店と相成りました。
前客3名、口頭注文で表題を注文するとアジアンな女性店員が前金ですとやってきて支払い終了。
ややクラシカルな店内は居心地よく厨房の様子がよく見えて良い店のつくり、奥には製麺機が鎮座してます。
そして目の前に着ラー、意外にも麺は中太ですね、旨そう!
啜ってみると、動物系の出汁がほんのりしていて、醤油ダレも控えめですが、八雲や稲荷町のお店に通ずる、たまり醤油のようなコクのある甘味が傷んだ心にじんわり染み入りこれは旨い!
わんたんも肉は汁があふれ、海老は歯ごたえ抜群で堪らぬ美味しさ。
そして、この麺は秀逸です。
中太のストレートで麺長め、加水率高めでツルシコにモチッとした食感は新鮮な感じ。
しなやかなのにコシがあり、製麺屋さん泣かせのレベルの高い麺ですよ!
さすが、たんたん亭の系列店、大変美味しく頂けました。
次は塩で頂きます。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
前半はかなり寂しい感じでしたね(^_^;)
でもナイスリカバリー!
丸々したワンタンが美味しそうです。
幸せがじんわり染み込んで良かったです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月31日 07:24

あらチャンさん、どもです。
中央線沿線は美味しいお店が目白押しで
どうにでもなるパラダイスな地区(笑)
ただ、仕事的にはあまり用が無いんです。

ラーするガッチャマンさん、
PPかと思ったら臨休。ありますよね(笑)。PPかと思ったら店がつぶれていたなんてのもありました。たんたん亭の系列店、トラディショナルですがたまに食べたくなりますよね。

まなけん | 2017年5月31日 08:30

ラーするガッチャマンさん、
PPかと思ったら臨休。ありますよね(笑)。PPかと思ったら店がつぶれていたなんてのもありました。たんたん亭の系列店、トラディショナルですがたまに食べたくなりますよね。

まなけん | 2017年5月31日 08:32

毎度です~

私も同じように2軒振られて、こちらに辿り着きました^^
たんたん系とは思えないモッチモチの中太麺が印象的でした。

としくん | 2017年5月31日 09:27

こんにちは。
出だしがついていない展開でしたが、
三度めの正直でナイスリカバリーができて、
良かったですね。
ワンタンメンも、そろそろ食べたくなりました。

おゆ | 2017年5月31日 11:55

まなけんさん、どもです。
まるえ食堂はリベンジします!
たんたん亭系のお店は、はずれがありません。
今度は西荻窪のお店に伺いたいと思っています!

としくんさん、どもです。
さすがに、辛かった(笑)
此方の自家製麺は自分的にも評価高いです。

おゆさん、どもです。
二件ふられても、食べられたワンタンメンが
美味しくて救われました。
あまりの不運に、此方のお店もやっているか
不安でした(笑)

コメありがとうございます。
だいぶ前ですが、高円寺で仕事していた時期が
ありました。
此処は6年前ですか・・・行ったのは。
確かに たんたん亭の系列でハズレはないんですが・・・
此処は響かんかったかな・・・

>「まるえ食堂」
むう。。。臨休は勘弁して欲しいですよね~

こんにちは。

フラれ気分でロックンロールで、かなり傷心されたようですね。
でみこちらでしっかりとリカバリーですね
無性にワンタンが食べたくなりました。

ももも | 2017年5月31日 20:36

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
たんたん亭系列で,麺友さんたちの評価も高い店ですね。
まるえ……今度は行けました。

RAMENOID | 2017年5月31日 22:06

塩のヲタクさん、どもです。
満を持しての初訪問、臨休ってショックが
大きすぎて高円寺の此方も余計に響いたん
ですかね!

もももさん、どもです。
今をときめく「まるえ食堂」、満を持して伺ったのに
早く行きすぎて、1時間前に場所を確認に行った
時は何もなかったのに、25分前に言ったら「所用の
為、臨休」の張り紙でした。
いつ以来だろう、こんな落ち込むショックは....

RAMENOIDさん、どもです。
今、モチベーションとして、たんたん亭巡りが
楽しみ❗
其々美味しく、ヤル気満々ですよ!
まるえ、行ったんですか(◎-◎;)

大好きな系譜なんですが
ここは未訪なんですよ。
いずれ!

YMK | 2017年6月1日 08:15

YMKさん、どもです。
本当にたんたん亭の系譜は楽しみです。
まだまだではありますが、廻りますよ!
此方もgoodでしたよ、是非!