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5/28（日）12：15 前4後3 豚骨臭が目立つ店内。確認したところ牛乳を使っているとのことで標記を注文。小ぶりな丼になみなみと注がれているのはいいが、やや雑然とした見た目はちょっと損をしているかも。ベースは塩豚骨らしく、啜ると豚骨の旨みに牛乳のコクが広がる。塩加減は丁度良くメリハリがよくついている。シチューのような洋風な雰囲気もなきしもだが、軽い豚骨臭とのミスマッチ感はある。中太の平打ち麺は、多加水気味でつるもちな食感が良くおいしい麺だ。歯ごたえは気持ち柔め。具は、作り置きなのは仕方がないがそのため、繊維が目立つ固い歯ごたえのほうれん草。モヤシ。海苔2枚。コーンがたっぷりなのは嬉しい。中厚のバラは、柔めのもので、味付けは標準。小ライスか味玉がランチサービスでつくとのことで、お願いしたその味玉は半熟で噛むと黄身が溶け出すもの。牛乳のコクと豚骨の旨みが味わえるスープで、多加水なつるもち麺が俊逸な一杯だった。
お疲れ様です。 豚骨に牛乳の組合せとは北海道らしい一杯ですね！ たっぷりのコーンも北海道らしいです。
酒乱さん、こんにちは！ 味わいは良かったので、豚骨臭さがないと更によかったです。 あと、麺もおいしかったです。
なまえ
はれれるや
さんちゃん
80点
75点
75点
80点
80点
豚骨臭が目立つ店内。確認したところ牛乳を使っているとのことで標記を注文。小ぶりな丼になみなみと注がれているのはいいが、やや雑然とした見た目はちょっと損をしているかも。ベースは塩豚骨らしく、啜ると豚骨の旨みに牛乳のコクが広がる。塩加減は丁度良くメリハリがよくついている。シチューのような洋風な雰囲気もなきしもだが、軽い豚骨臭とのミスマッチ感はある。
中太の平打ち麺は、多加水気味でつるもちな食感が良くおいしい麺だ。歯ごたえは気持ち柔め。
具は、作り置きなのは仕方がないがそのため、繊維が目立つ固い歯ごたえのほうれん草。モヤシ。海苔2枚。コーンがたっぷりなのは嬉しい。中厚のバラは、柔めのもので、味付けは標準。小ライスか味玉がランチサービスでつくとのことで、お願いしたその味玉は半熟で噛むと黄身が溶け出すもの。
牛乳のコクと豚骨の旨みが味わえるスープで、多加水なつるもち麺が俊逸な一杯だった。