H30.1.19 12:20頃訪問。
豚骨臭が心地良く漂う居酒屋風、広めの店内。豚骨の薫りが故郷九州のラーメン屋を彷彿させます。
平日のお昼時、近所に勤務してる人と地元住民らしき人達で結構混んでます。
こちらには定期的に来店してます。裏に駐車スペースが2台分あり、今日は空いててラッキー。
こちら、家系に分類されることもありますが、それを越えたオリジナリティがあります。基本のラーメンは家系ライクですが、ベースのスープはさらに野趣があり好みです。
メニューが多いので軽視されるのは何となく分かりますが、ここのスープはベースがしっかりしてるので、どのメニューも美味しく大好きです❗
変な濁りやとろみのないスープが旨いです！
今回のにんにくラーメンは炒めた１cm角位のにんにくがごろごろ入っていて食欲を煽ります‼ 頼めばおろしニンニクも無料で冷蔵庫から出してくれます。
シャキシャキもやしがいい仕事をしてます。ホウレン草もしっかり量入っていて好感触！半熟玉子も良い感じ(ランチサービスで無料はうれしいorライスも可)
巻きバラチャーシューも程好い味付けで大好きなタイプ。
麺は太めのモチモチ感のあるものでスープを程よく持ち上げ美味しいです(確認してませんが丸山製麺の感じ)
食後スープのコラーゲンが口にまとわりつく感じも九州ラーメン的でグッド！
もっと評価が高くても良いラーメンだと思います。
また来ます！ごちそうさま‼