5月2日 1330分 満席

4回目の訪問。相変わらずお店に向かう道中から臭っさい。トンコツのトンコツたるトンコツ臭がぷんぷん。もうこれをかいだ循環に一気に胃袋が求めてきたよ。

太麺(680円)、ライス(150円)、のり(100円)を。ランチサービスで大盛か替え玉も無料だったんで勢いよく大盛で。

卓上にはすりおろしニンニク、ニンニクチップ、豆板醤、胡椒、ラーメンだれ、酢など色々なアレンジャーがある。待ち時間、のり6枚追加は勿論スープ浸しからの巻き巻きライスの為だが、それを卓上アレンジャーと組合せどうやって食べようかと妄想して楽しむ。

さあ、食うぞ！
家系だけれどかくもあらず。そのストイックに独自看板を貫く真っ直ぐな姿勢が好きだ。白濁したスープに油分多めで融和しきらないたまりが散在する。レンゲですくうとドロッとザラッと流れ込む。…美味い。スープそのものの粘度は薄くサラサラ、ガツン！とくるとは正にこの代名詞だ。でも決して塩気がたってるわけでなく、ご近所中に漂っていたあの臭いがギュギュっとこの雫に抽出されていて、勿論味のコク深さは半端ないが後味がキレてるから止まれない、止まらない。バランス崩れるくらいスープ先行して飲み進める。

太麺チョイスだったが、というか、今まで太麺しか頼んでなかった。周りの常連らしき方々を見ると細麺チョイスが多い。細麺だと確かに味のアプローチが全然変わりそうだ。家系というよりハードな博多とんこつっぽい感じなのか？？お隣さんは替え玉を二回。太麺も美味いが今度は細麺を食べてみよう。

で、海苔オンザライスショーの開幕だ！まずはスタンダードにライスに豆板醤を載せたっぷりスープ吸わせた海苔で巻き巻き。～～ん、美味い！次に豆板醤&すりおろしニンニクでぱくり、リセットこめて載せものはなしでスープ海苔のみ、次はライスに黒胡椒をかけてそれを巻く。この胡椒巻きが美味い。抜群に美味い。黒胡椒に、美味いスープがそろった時だけ食べられる逸品、今日は出会えた。

大盛りだが麺量はそんなになく、ライスオーダーは大正解。無料提供のお店も多い中、150円は値がはるが逆に大盛サービスもあるしね。逆にライスも選択肢に入ればなぁ。

やっぱりスープまでいっちゃた…。綺麗にからになった丼、ごちそうさまでした。今日も美味かったです。