glucose
みーこ
高く実る
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コメント
こんにちは。
牡蠣、本当素晴らしかったですね。
火の通し加減が素晴らしく、絶妙なコンディションでした。
良温さんの仕入れルートがあってこその嬉しい一杯ですね。
ももも | 2017年5月6日 18:55こんにちは。
牡蠣良いですね～
あっという間に食べ終わりそうです(;∀;)
りっきー | 2017年5月6日 18:58ミルキーな牡蠣食べたいです。
赤羽で食べたあの岩牡蠣を思い出しました。
旬になったら是非皆んなで行きましょう。
NORTH | 2017年5月6日 20:25glucoseさん，どうもです。
ニボの効いた醤油も牡蠣によく合いましたね。
逃した塩も，仕様を変えて再登場しているようなので，また行けたら。
RAMENOID | 2017年5月6日 21:54チョット前までは夜に土浦北までひとっ走りしたもんですが、、、
禁夜ラーになってから（時々破る(笑)）カナリご無沙汰してます。
その間次々美味そうなのが！
タベタヒ
かくみや | 2017年5月6日 22:07こんばんはー
ミルク感たっぷりな牡蠣はさぞ美味いんでしょうね！
スープ思わず完飲＾＾
キング | 2017年5月6日 22:35おばんです。
この時はタイミングが合って、
良かったですね！
牡蠣の産地も問診するとは流石です（笑）
この時は鳥羽でしたか。
20歳台中盤の頃、伊勢市で勤務した事を、
懐かしく思い出しました。
おゆ | 2017年5月6日 23:14こんばんは。
この限定は牡蠣好きの方には大ヒットの一杯のようですね。
あらけん | 2017年5月6日 23:46毎度です～
これは皆さんに好評ですね。
牡蠣好きには堪らないメニューです。
GW中は中々車で遠出が出来ないので、
茨城方面はほぼ封印でした。。。辛い。
としくん | 2017年5月7日 06:22おはようございます
チラッ・・・・失礼しました。(;'∀')
そろそろ季節もおしまいですよね。
mocopapa | 2017年5月7日 06:56おはようございます。
やばい❗牡蠣好きには、危険な画像です(笑)
これなら、行こうかな～。
あひる会長 | 2017年5月7日 07:23おはようございます。
上質な牡蠣を使っているようで美味しそうですね～。絶対ビール欲しくなります！こちらはまだ1回しか行けてないので、次回の茨城遠征時には組み込みたいお店です。
poti | 2017年5月7日 08:50こんにちわ～
牡蠣は大好物なンですよね～♪
大粒の牡蠣にテンションが上がりますよ！ｗ
たく☆ | 2017年5月7日 09:39こんにちは。
牡蠣が旨そうですね〜
宮城の牡蠣は終わっちゃったんで残念でした。
kamepi- | 2017年5月7日 14:01こんにちは〜
この牡蠣の限定は皆さん食べられていて裏山です✨
次に茨城に行く時は此方のお店にも行きたいです(^_^)
銀あんどプー | 2017年5月7日 15:06牡蠣、美味そうです♪
食べてみたいです☆
tomokazu | 2017年5月10日 05:12
この日は午前中土浦でのお仕事。
水戸に戻る途中、店主さんのつぶやきで気になっていた牡蠣の限定をいただくために12時20分着。
厨房に張られた牡蠣醤油拉麵950円がまだ裏返しになっていないのを確認して口頭注文。
カウンター席に着席して5分ほどで着丼です。
ベースは良温そばの醤油清湯。
鶏と煮干し、節、かえしのバランス系。
もちろん良温そばだけでも充分美味いのですが、これに牡蠣の味わいが加わりコク深さがさらに広がりを見せています。
麺は加水率中のストレート細麺。
一見すると日本そば的なビジュアルですが、かむとしっかり小麦感がジュワッと感じられます。
茹で上りは以前よりは若干柔めになったでしょうか。
麺量は150g程度と思われます。
具材は刻みネギ、メンマ、チャーシュー、そしてメインの牡蠣です。
三重県鳥羽産の牡蠣は乗せる前にタレでサッと煮て提供されています。
新鮮プリプリでとにかくデカイ。
ミルク感タップリと言う表現がまさにピッタリ。
ネギは細かく刻まれていて、白と緑のコントラストが綺麗です。
チャーシューは分厚い肩ロースが2枚。
もちろん肩ロースも美味いのですが、個人的には良温さんの一杯では柔らかバラチャーの方が好みです。
メンマはいつもの短めのタケノコ。
牡蠣の旨みを食べつくさんばかりに気が付いたらスープ完飲でした。
宮田店主さんのお目にかなう牡蠣の入荷があればまた提供されるのかななんて期待してお店を後にしました。
ごちそうさまでした。