2017.4.15
　あまりに懐かしいがんこ池袋のお店。店内は変わらず５席のみ。
　寸胴が置かれ、店主さん・・・（すいません、有名な〇〇さんということを隣で飲んでいらっしゃる常連カップルさんとの会話で知りました。）
　がおつまみ調理。プリプリの牡蠣炒めやら青唐辛子炒めやらつまみをたくさんいただきました。
　常連さんは１０年通っているとのこと。そうそう、次女連れて１０年前に来たら・・ってエピソードを話したらなんとなし盛り上がりました。
　覆麺の話も。
　こちらは妻とのカップルってことでダブルカップル。
　飲んだ飲んだ～。楽しいです。

　そんで、その常連さんがおっしゃるにはこちらのメニューのうち唯一「油そば」は何を使っているのかわからんとのこと。
　そこにパクチーをトッピングでお願い。
　パクチーは一束を乗せてくれました。スゲーうれしい。
　まあ私がわかるわけがないので、なんにも言えません。
　想像していた塩気は全然ない。
　「骨くん」がメニューをいろいろ説明してくれているパネルが貼ってあるけど、なんかザックバランな作りなのに美味いってのは素材なのかな。
　基本塩なんですが、鶏そぼろだってザックバランなのにドンブリ内で息づいているし、サッポロフーズの麺は中太で丸い断面だし特徴ないのだけど
　やっぱり汁なしでもコッキリ硬めに仕上げて噛むたびにタレの旨味が入り込んでくる。
　担々麺と名付けられたゴマや辛味はさほどないです。なんか美味い汁なし。
　スープ付き。

　すいません、酔っぱらっていたのでなんだかわかりませんでしたが、屋台風居酒屋でこのレヴェルのラーメンを食べられるところは他ではそうそうないのでは。
　と思わせるマジック。実際の美味さと雰囲気との相乗効果。
　本物の美味さを満喫できた・・という証言。

　レビュにならないレビュを上げるのはためらいますが、私はこういうお店が大好きです。