●2017年4月7日(金)曇 20:03訪問 20:07着丼。

●2017年88杯目(4月6杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、埼玉県久喜市菖蒲町下栢間 菖蒲パーキングエリアフードコート内にある『ガンジャ ラーメン 菖蒲PA店』さんへ2人で初訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、店内にある券売機で【ガンジャラーメン(並盛)730円】の食券を購入して注文しました。

●4分後にブザーが鳴り発注した｢ガンジャラーメン｣を取りに行きました。

●先ずは、ガンジャラーメンのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●ガンジャラーメンには、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、背脂がトッピングされていました。

●スープは、背脂がたっぷり入ってこってりした濃いめの醤油スープでした。

●麺は、腰がある食感の良い中細縮れ麺でした。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆