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98点
味噌卵麺[ラーメン/味噌]
蒙古タンメン中本 秋津店（東京都東村山市）伸

作り手によって変わる味噌卵麺こそ、中本の醍醐味と確信してやまない。　一人一人の作り手の個性が出るので色々な方のを食べて、自分の好きな方を探すのが楽しいラーメンだと思う。

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